开胃菜：凉拌黄瓜

家里来客人，做什么菜呢？首先，我们可以准备一道开胃菜——凉拌黄瓜。这道菜清爽爽口，不仅能够增加食欲，还可以让客人在等待主菜的过程中感受到您的热情款待。

材料：

1. 黄瓜 1根

2. 蒜末 适量

3. 酱油 适量

4. 醋 适量

5. 糖 适量

6. 芝麻油 适量

7. 盐 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成细长的条状。

2. 将黄瓜放入碗中，加入适量盐，轻轻揉搓几下，让黄瓜出水。

3. 将黄瓜沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、糖、芝麻油，拌匀即可。

主菜：红烧肉

红烧肉是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。作为主菜，红烧肉可以让客人品尝到您的厨艺水平，也可以让大家在餐桌上畅快享受。

材料：

1. 猪五花肉 500g

2. 姜片 适量

3. 葱段 适量

4. 料酒 适量

5. 冰糖 适量

6. 酱油 适量

7. 盐 适量

8. 八角 适量

9. 桂皮 适量

10. 花椒 适量

11. 水 适量

步骤：

1. 将五花肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。

2. 取一锅加入姜片、葱段、料酒和足量水，将五花肉放入锅中，煮沸后撇去浮沫，加入冰糖、酱油、盐、八角、桂皮、花椒，煮至肉质软烂。

3. 最后，将汁水收浓即可。

配菜：清炒菜心

清炒菜心是一道简单易做的配菜，不仅口感清爽，而且可以让大家在品尝主菜的同时，摄取到更多的蔬菜纤维素和维生素。

材料：

1. 菜心 适量

2. 蒜末 适量

3. 盐 适量

4. 食用油 适量

步骤：

1. 将菜心洗净，切成小段，备用。

2. 取一平底锅，加入适量食用油，烧至7成热时，加入蒜末煸炒。

3. 加入菜心翻炒，加入适量盐，翻炒至菜心变软即可。

甜点：草莓奶昔

在一顿丰盛的餐后，一杯甜美的草莓奶昔可以让大家感受到温馨的氛围，也可以让大家在享受美食的同时，摄取到更多的营养。

材料：

1. 鲜草莓 适量

2. 牛奶 适量

3. 冰块 适量

4. 蜂蜜 适量

步骤：

1. 将鲜草莓洗净，去除蒂，备用。

2. 将鲜草莓、牛奶和冰块放入搅拌机中，打成细腻的奶昔。

3. 最后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

结尾

家里来客人，做什么菜呢？以上几道菜肴不仅简单易做，而且口感美味，可以让您在应对客人的同时，展现出您的厨艺水平。希望这些菜肴可以帮助您度过一个愉快的聚餐时光。