家常炖排骨的做法最简单

家常炖排骨是一道深受大众喜爱的菜品，不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。下面就为大家介绍一下家常炖排骨的做法。

材料准备

1.猪肋排：500克

2.葱：适量

3.姜：适量

4.蒜：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.盐：适量

9.白糖：适量

10.清水：适量

制作步骤

1.将猪肋排洗净，切成小段备用。

2.锅中放水，加入适量的料酒，将猪肋排放入锅中焯水，将浮沫撇去。

3.将焯好水的猪肋排捞出，冲洗干净备用。

4.葱姜蒜切末备用。

5.锅中加入适量的油，将葱姜蒜末煸炒出香味。

6.将焯好水的猪肋排放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。

7.加入适量的清水，将锅盖盖上，大火烧开后转小火，炖煮20分钟左右。

8.炖煮20分钟后，将锅中的猪肋排翻一下，再炖煮10分钟。

9.最后，将锅中的猪肋排捞出，装盘即可。

总结

家常炖排骨的做法非常简单，只需要准备好材料，按照以上步骤操作即可。炖制的时间要适当，否则会影响口感。炖制出来的猪肋排鲜香可口，营养丰富，是一道家常美食。