冬瓜豆腐粉条大锅肉菜怎么做？

冬瓜豆腐粉条大锅肉菜是一道非常美味的家常菜，它的做法非常简单，而且味道非常好。下面我们就来看看具体的制作步骤吧。

材料：

1. 猪肉五花肉 500g

2. 冬瓜 500g

3. 豆腐 300g

4. 粉条 100g

5. 姜 适量

6. 葱 适量

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 老抽 适量

11. 生抽 适量

12. 白糖 适量

13. 花椒 适量

14. 植物油 适量

步骤：

1. 准备好所需要的材料。将五花肉切成小块，姜切成片，葱切成段，冬瓜切成小块，豆腐切成小块，粉条用温水泡软备用。

2. 将五花肉放入锅中，加入适量的料酒煸炒至变色。

3. 加入姜片和葱段，继续煸炒至香味出来。

4. 加入适量的水，放入花椒，小火煮至五花肉变软。

5. 加入切好的冬瓜和豆腐，继续煮5分钟。

6. 加入粉条，继续煮2分钟。

7. 加入适量的盐、鸡精、老抽、生抽和白糖，煮至汤汁收干。

8. 加入适量的植物油，翻炒均匀即可。

小结：

冬瓜豆腐粉条大锅肉菜是一道非常下饭的家常菜，它的制作过程非常简单，而且味道非常好。在制作的过程中，我们需要注意掌握好火候和调料的搭配，这样才能做出一道美味可口的冬瓜豆腐粉条大锅肉菜。希望大家能够尝试制作一下，享受美食带来的美好体验。