冬瓜熬肉菜怎么熬视频

冬瓜熬肉菜是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，深受大众喜爱。今天，我们就来学习一下如何烹制这道美味佳肴。以下是详细的操作步骤。

材料准备

1.冬瓜1个，约500克

2.猪肉末250克

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量

步骤一：准备冬瓜

1.将冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。

步骤二：准备猪肉末

1.将猪肉末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤三：熬制冬瓜熬肉菜

1.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

2.放入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。

3.加入冬瓜块，煸炒几分钟。

4.加入适量的水，烧开后加入生抽，调味。

5.转小火，盖上锅盖，熬制15分钟左右。

6.最后加入少许胡椒粉，搅拌均匀即可。

小结

冬瓜熬肉菜是一道简单易学的家常菜，操作简单，口感清爽，营养丰富，深受大众喜爱。通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握烹制技巧，快来试试吧！