小瓜鸡蛋饺子馅的做法大全

饺子是中国传统的美食之一，不同的馅料可以制作出不同口味的饺子。今天，我们来学习一下如何制作小瓜鸡蛋饺子馅，这种馅料的饺子味道香嫩可口，非常受人喜爱。

材料：

1. 小瓜 1个

2. 鸡蛋 2个

3. 葱花 适量

4. 姜末 适量

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 将小瓜洗净，去皮去籽，切成小块。

2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，加入姜末煸炒。

4. 加入小瓜块，煸炒至变软。

5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐调味，继续翻炒至鸡蛋熟透。

7. 将炒好的小瓜鸡蛋馅放入碗中，放凉备用。

小瓜鸡蛋饺子的做法：

材料：

1. 饺子皮 适量

2. 小瓜鸡蛋馅 适量

3. 水 适量

4. 姜片 适量

5. 香油 适量

步骤：

1. 将饺子皮从冰箱中取出，放在室温下解冻。

2. 将饺子皮放在手心，放入适量的小瓜鸡蛋馅。

3. 用手指沾水，沿着饺子皮的边缘涂上一层水。

4. 将饺子皮对折，用手指捏紧饺子的边缘，使其紧密粘合。

5. 将水烧开，加入姜片。

6. 将饺子放入锅中，煮至浮起。

7. 加入适量的冷水，再次煮沸。

8. 煮至饺子熟透，捞出放在碗中。

9. 加入适量的香油，拌匀即可。

小瓜鸡蛋饺子馅的做法大全就介绍到这里了，大家可以按照上述步骤尝试制作。这种馅料的饺子味道鲜美可口，营养丰富，非常适合大家食用。