酱焖黄豆做法大全家常

酱焖黄豆是一道美味又营养的传统家常菜，它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出香喷喷的黄豆。在这篇文章中，我将为大家介绍酱焖黄豆的做法大全家常，让大家可以轻松制作出美味的酱焖黄豆。

材料：

黄豆 适量

姜片 适量

葱段 适量

八角 适量

花椒 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

白糖 适量

清水 适量

步骤：

1.准备黄豆

将黄豆洗净，放入锅中煮开，煮10分钟后捞出，用冷水冲洗干净，备用。

2.热锅爆香

将锅烧热，加入适量的油，放入姜片、葱段、八角、花椒，煸炒出香味。

3.加入黄豆

将炒香的调料倒入黄豆中，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖，加入清水，水面要盖过黄豆。

4.焖煮黄豆

将黄豆煮开后，转小火焖煮，焖煮时间大约需要30分钟左右，直到黄豆变得软烂，入味即可。

小技巧：

1.焖煮黄豆的水面要盖过黄豆，这样才能保证黄豆煮熟。

2.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，增加口感。

3.黄豆煮熟后，如果水分太多，可以将火开大，煮干一些水分，让黄豆更加入味。

总结：

酱焖黄豆是一道非常简单的家常菜，但是它的味道却非常好吃，而且黄豆本身含有丰富的营养成分，对身体非常有好处。如果你想吃一道美味又营养的家常菜，不妨试试这道酱焖黄豆，相信你一定会喜欢上它的味道。