做豆浆是一项非常受欢迎的食品制作过程。豆浆是一种天然、营养丰富的饮品，特别适合素食者和健康饮食者。使用黄豆制作豆浆，是最常见的方法。下面我们来谈谈黄豆怎么样泡的。

黄豆是一种常见的食品豆，是非常好的蛋白质来源，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。黄豆泡发后较易消化吸收，而且能够提高豆浆的口感和营养价值。糖尿病患者和高血压患者也可以经常食用黄豆及黄豆制品。

那么为什么黄豆要泡发呢？首先，泡发黄豆能够使黄豆变得更加柔软，这样在制作豆浆时就更容易消化。其次，泡发后的黄豆能够充分吸收水分，这样可以增加豆浆的水分含量，豆浆口感更加细腻，更有营养价值。另外，泡发后的豆子在加热过程中，会更易膨胀，从而产生更多的蛋白、糖份和维生素等营养成分，可以使豆浆更加有益健康。

下面是黄豆泡发的步骤：

第一步：清洗黄豆

首先需要将买回来的黄豆放在清水中稍微搅拌一下，使其表面的杂质和沙子清除掉。然后放到碗或盆中，加入足够的水把黄豆淹没。

第二步：泡发黄豆

将泡黄豆的碗或盆放到阴凉的地方，闷泡大约6-8小时。这样可以让豆子充分吸收水分，变得柔软易消化。

第三步：更换黄豆泡水

在黄豆泡发的过程中，需要每隔2-3个小时更换一次水。这样可以帮助清除豆子表面的杂质和有害物质，提高泡发黄豆的质量。

第四步：泡发好的黄豆要注意保鲜

把泡发好的黄豆用流动的水清洗干净，放到干爽的容器里面，放到冰箱里面储存。

总之，黄豆泡发的方法非常简单，只要按照上面的步骤做好，就可以制作出健康，美味的豆浆。值得注意的是，在制作豆浆时，一定要把泡发的黄豆彻底过滤，过滤掉黄豆的皮和残渣，使豆浆更加清爽纯净，吸收更多的营养并且利于消化吸收。