豆瓣手撕圆白菜，是一道美食佳肴，随着人们的口味越来越讲究，这种菜肴已经成了餐桌上不可或缺的美食之一。制作这种手撕圆白菜的过程并不复杂，只需要准备一些简单的材料，并遵循一定的步骤，就可以制作出美味可口、味道鲜美的豆瓣手撕圆白菜。

一、准备材料

豆瓣手撕圆白菜的制作材料很简单，只需要几种原料就可以实现。下面是这道菜的主要材料：

1. 圆白菜：1个，大约500克

2. 红尖椒：2个

3. 葱姜蒜：适量

4. 花椒粉：适量

5. 食盐：适量

6. 五香粉：适量

7. 米醋：适量

8. 生抽：适量

9. 豆瓣酱：适量

二、制作步骤

1. 准备圆白菜

将圆白菜洗净，在洗净后的白菜包中央一层保鲜膜，将白菜撕成小块，大小适中，不要过于细小。然后将白菜倒入碗盘中。

2. 准备佐料

洋葱、葱、姜、蒜、红尖椒，切成末备用。

3. 制作调料

米醋、生抽、豆瓣酱、盐、花椒粉和五香粉混合均匀备用。

4. 加热油锅

锅内倒入少许油，加热至7成热，倒入洋葱末、葱末、姜末蒜末和红尖椒末，炒熟。

5. 加入调料

烹入调料，加少量清水搅匀，同时炒匀后关火。

6. 准备腌料

将步骤4中的调料淋在白菜中，加入适量盐和五香粉搅拌均匀。

7. 腌制

将搅拌均匀的白菜用保鲜膜包裹好，腌制大约1-2小时。

8. 取出

腌制完的白菜取出，待有水分渗出时，淋入制作好的调味汁拌匀，就可以装盘了。

三、小贴士

1. 切成块状的白菜大小不能太小，大小适中即可。

2. 切红尖椒的时候，可以选择去掉中心的种子部分。

3. 调味汁的混合口感按个人口味调整，喜欢酸口的朋友可以加入更多的米醋。

4. 腌制的时间可以视自身口感喜好进行调整。

5. 制作的豆瓣手撕圆白菜色泽艳丽，口感爽脆，营养丰富，既可作为下饭菜也可作为小吃佳品食用。

以上就是豆瓣手撕圆白菜的做法，希望大家可以根据这些步骤自己在家中制作出口味健康的豆瓣手撕圆白菜，享受到美食的真正乐趣。