葱香油酥烧饼是一款非常传统的中国糕点，因为其独特的口感和美味的味道而备受欢迎。这种糕点的特点是外脆内软，口感十分咀嚼，所以在中国各地都享有很高的声誉。

葱香油酥烧饼的制作不是很复杂，只需要准备好相应的材料，并根据规定的制作步骤进行按部就班地制作，就可以制作出美味可口的葱香油酥烧饼了。

材料：

面团：面粉500克、沸水250克、凉水90克、五香粉少许。

油酥：面粉250克、熟猪油250克、盐2克。

其他：香油、葱花、盐、泡打粉、面粉适量。

制作步骤：

1、将面粉250克过筛，加入熟猪油，揉成油酥。

2、将面粉500克过筛，加入沸水搅拌均匀，稍微降温后加凉水搅拌成面团，醒发片刻。

3、将醒好的面团揉成长条，分成3份，分别擀长成1厘米厚的长方形，放入油酥包裹，封口朝下。

4、将包好的面饼，横向擀成长条，再纵向多次折叠，醒30分钟。

5、取出饼团，平放在切面朝下的案板上，用擀面杖擀开成约1.5厘米厚的饼状，刷上香油、盐、葱花，撒上适量的泡打粉，对折两次成三层，再擀成薄片。

6、平装入烤盘中，以200℃/392℉预热10分钟，底部烤至微黄色即可取出。

7、再在烧饼上轻轻涂一层熟化油，放在铁板上小火煎至两面微金黄即可食用。

总结：葱香油酥烧饼的食材虽然很简单，但是做好却需要一定的技巧，信手拈来的熟练程度才能制作出更加完美的油酥烧饼。希望大家可以根据以上步骤制作出口感脆嫩、香气逼人、鲜美可口的葱香油酥烧饼，犒劳一下自己的味蕾。