珍珠粒怎么煮？看这里的教程！

珍珠奶茶的配料之一珍珠粒，越来越受到青睐，但是很多人在煮珍珠粒的时候都会出现问题，这里就详细介绍一下珍珠粒的煮法。

准备工作

煮珍珠粒要提前将所需的材料准备好，首先需要准备的是珍珠粉、水和少量的展心粉。珍珠粉可以在超市或者网上购买，展心粉的主要作用是让珍珠粒更加有弹性。还需要准备一个大碗和一个面板。

煮珍珠粒

将珍珠粉、展心粉和少量的水搅拌均匀，在大碗中搅拌至面团状。将面团放在面板上用手掌搓成条状，然后切成小块。将小块按压成薄片，再用刀切成小丁状。尽量保持珍珠粒大小均匀，这样在煮熟后令口感更佳。将已切成小丁状的珍珠粒放进沸水中烫煮。需要注意的是，珍珠粒的分量对于水的分量比例大约在1:7左右。

珍珠粒的煮熟时间

珍珠粒的煮熟时间约在20-25分钟，需要经常搅拌，避免珍珠粒粘连在一起。煮熟后将珍珠粒捞出，放入冷水中过一遍冷水，这样珍珠粒的口感更加Q弹。之后在常温水中浸泡至所需的甜度即可。

珍珠粒的保存方法

煮好的珍珠粒可以放进冰箱中冷藏，避免变质，需要食用时将其用开水烫一下即可。在煮珍珠粒的过程中，可以多做一些珍珠粒，放到冰箱里备用。这样，在日常饮品中需要珍珠粒的时候，可以方便快捷的取出来使用。

小结

以上就是珍珠粒的煮法及保存方法，相信大家在掌握了这些技巧之后，就可以轻松愉悦的享用自制的珍珠奶茶。