冬瓜口蘑汤是一道简单易做，营养丰富的汤品，在夏日也是非常清爽消暑的。冬瓜和口蘑都有很好的清热解暑作用，非常适合夏季食用。下面，我将介绍制作冬瓜口蘑汤的材料和步骤。

材料：

1.冬瓜：300g

2.口蘑：50g

3.鸡肉或瘦肉：100g

4.清水或鸡汤：1500ml

5.盐：适量

6.姜片：适量

步骤：

1.将冬瓜洗净去皮切成小块，口蘑清洗干净切片，鸡肉或瘦肉洗净切成小块备用。

2.锅中加水，将鸡肉或瘦肉投入煮沸水中，焯水后沥干备用。焯水可以去除血液中的杂质和异味。

3.将鸡汤或清水放入锅中加热，待开水后加入姜片。将焯水后的鸡肉或瘦肉放入锅中，转小火煮约20分钟。

4.加入冬瓜块和口蘑片，继续煮20分钟，直到冬瓜变软。

5.加适量盐调味，关火即可。

温馨提示：

1. 可适量加入其他蔬菜，如木耳、胡萝卜等，增加营养成分。也可以加入适量的枸杞提升汤品口感。

2. 如果时间充足，可以选择先熬制鸡汤，汤的味道和口感更加浓郁香醇。

3. 盐的用量可以根据个人口味增减，也可以加入少量胡椒和其他调味料。

总结：

制作冬瓜口蘑汤非常简单易做，适合所有人口味。在炎炎夏日还可以通过食用这样的汤品起到清热解暑的作用。希望这篇文章能为想要制作冬瓜口蘑汤的人提供帮助。