豆沙花卷面包是一种口感绵软、香甜美味的经典面包，也是很多面包店烘焙的招牌产品之一。如果你喜欢甜食，又想尝试制作自己的面包，不妨试着做一下豆沙花卷面包吧！下面，我们将为大家介绍详细的制作方法。

一、豆沙花卷面包的材料和用量

1. 高筋面粉 500克

2. 白砂糖 60克

3. 盐 8克

4. 酵母 10克

5. 淡奶油 70克

6. 豆沙馅 适量

7. 水 250克

8. 溶蛋液 适量

二、豆沙花卷面包的制作步骤

1. 准备材料：将高筋面粉、白砂糖、盐和酵母混合在一起，筛过筛子，放入搅拌盆中。

2. 加入淡奶油：将淡奶油倒入搅拌盆中，用手揉搓至面团中完全吸收。

3. 加入水：将清水倒入搅拌盆中，用手揉搓至面团光滑。

4. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大两倍左右。

5. 换档：发酵好的面团，揉搓一下，然后换档进行二次发酵，直到面团体积变大。

6. 分割：将面团切成小份，每份约30克左右。

7. 制作：将小份面团压成扁平圆形，放上适量的豆沙馅，包裹好。

8. 摆放：将制作好的豆沙馅面团，放在烤盘上。

9. 涂抹：将溶蛋液均匀涂抹在每个馅包上。

10. 发酵：在室温下进行最后一次发酵，直到面团体积变大。

11. 烘烤：将面包放入预热好的烤箱中，用180度的温度，烤约20分钟左右，至表面呈现出金黄色即可。

12. 完成：取出面包，晾凉后即可食用。

三、豆沙花卷面包的小贴士

1. 面团发酵最好放在冬天暖气边上，或者使用发酵箱，加速面团发酵。

2. 面团的做法关键在于搓揉，要搓揉至面团光滑，不会断裂。

3. 每次摆放好的馅包，要距离一定，否则会影响面团正常发酵。

4. 烤制前必须进行轻微的歇面，这是面团再次发酵的过程。

5. 烤面包的时候，可放入一点水蒸汽，烤制的面包更加的鲜嫩可口。

豆沙花卷面包是一种极具口感的甜点，制作精良的豆沙花卷面包，能够带给你最真实的味觉享受。希望大家根据以上的做法，能够一次成功制作出属于自己的豆沙花卷面包，细细品尝，享受美味的口感。