大理石纹红豆吐司是一款颜值与口感都很出众的面包，它的外形颜色像大理石一样，层次感强，并且搭配红豆馅料，香甜可口。下面就来详细介绍一下这款面包的制作方法吧。

一、准备工作

材料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2克、白砂糖30克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、无盐黄油30克、红豆馅适量、可可粉适量。

工具：搅拌机、面团盆、厨房刀、烤箱。

二、制作步骤

1. 面团制作

将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖和盐混合在一起，放入搅拌机中逐步加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。

2. 加入黄油

将无盐黄油加入面团中，继续搅拌至面团光滑有弹性。

3. 发酵

将面团放入面团盆中，用保鲜膜盖住，静置醒发30分钟至1小时左右，等到面团发酵至原来的2倍大时，取出面团。

4. 分割

将面团分为两份，其中一份加入可可粉，揉匀成棕色面团。另一份不加，依然是原色面团。

5. 制作花篮形状

将原色面团放在桌子上，扁开成稍长的长方形，再放入棕色面团，尽量均匀地铺在原色面团上。从上往下翻折一次，再从左往右翻折一次，使面团中的棕色面团均匀散布在原色面团中，形成大理石纹路。

6. 室温发酵

把面团放进面包模具中，用湿布盖在上面，室温进行发酵。

7. 烤制

装好面团后，放进预热好的180度的烤箱中，烤制25至30分钟左右。烤好的面包取出后，放凉备用。

8. 切片挖空

取出面包后，切去两边的外层皮，然后将面包斜切成薄片，每个片中间挖一个圆洞锅，然后取出挖出的面包屑。

9. 填充红豆馅

将红豆馅装进挖空的面包槽中，尽量塞满，也可以在最上面加一层红豆馅，让一整块面包都能吃到红豆香。

制作这款大理石纹红豆吐司，关键在于制作面团的过程，面团的发酵时间和逐步加入酵母的步骤要把握得当。这款面包看起来很有特色，搭上香甜可口的红豆馅料，香气扑鼻，口感醇厚，超级美味。大家不妨一试！