豆沙夹馅面包是一种口感绵软，香甜可口的面包。是大家经常在烘焙店里看到的面包之一。它由软绵的面团和冰糖豆沙馅料组成。在制作过程中需要先准备好面团，然后依次将馅料包裹进面团，最后放入烤箱烘焙。今天我们就来一起学习一下如何制作美味可口的豆沙夹馅面包吧。

一、制作准备：

1.面粉：300克

2.豆沙：300克

3.鸡蛋：2个

4.牛奶：150毫升

5.糖：50克

6.黄油：50克

7.酵母：5克

二、制作步骤：

1.准备面团：将面粉先过筛，放入一个大碗中，加入50克糖和5克酵母拌匀。然后将2个鸡蛋和150毫升牛奶混合在一起，慢慢地把混合的液体倒入面粉中拌匀，揉成一个面团。再把50克黄油揉入面团中，揉至面团变得光滑富有弹性。用湿布将面团盖住，放在温暖处发酵1小时，或至面团大小翻倍。

2.准备馅料：将300克豆沙剁细或用搅拌机打成豆沙酱状，备用。

3.面团二次发酵：面团发酵至大小翻倍后，取出放在案板上，揉几下排气，然后将其分成大小均匀的若干个小面团。将小面团揉成细长的条状或椭圆状，再将豆沙馅料放在面团中间，用手包裹起来。

4.烤馍：将包好馅的面团放到烤盘上，放在烤箱中180度烤15-20分钟或至上色即可。

三、温馨提示：

1.面团一定要发好，才能使面包的香味和口感更好。

2.面团发酵的过程中，温度要适中，不要过高或过低。

3.包馅的时候要做到均匀包裹，否则会导致烤出来的面包馅不均匀或者裂开。

4.面包烤制时，烤箱的温度和烤制时间要适当，短时间内不要频繁开门，否则温度容易下降。

总之，制作豆沙夹馅面包只需要一点点耐心和细心的心思，就可以制作出美味可口的面包了。它不仅可以作为早餐食品，也可以作为下午茶的零食，给我们带来一份美好的味觉享受。