白醋点豆腐是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。由于其制作简单，常见于家庭餐桌上。今天，我们就来了解一下白醋点豆腐的制作方法。

一、准备材料

（1）豆腐 1块

（2）生抽 适量

（3）白糖 适量

（4）白醋 适量

（5）蒜末 适量

（6）青椒 适量

（7）油 适量

二、制作步骤

1.先将豆腐切成约1厘米的小块，青椒切丝备用。

2.在食用油中加入适量蒜末，热锅凉油，用中小火煸炒出香味。

3.倒入豆腐块，用锅铲翻炒至两面微金黄色。

4.倒入适量的白糖，煮出糖的甜味后翻炒。

5.加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6.倒入适量的白醋，翻炒均匀。

7.将青椒丝倒入，翻炒均匀。

8.起锅装盘即可。

三、温馨提示

1.豆腐不易长时间炒制，以免损失营养成分。

2.炒豆腐时切不要太大，容易碎。

3.豆腐含有较多水分，加入白醋需要等到腥味煮出来时再加入。

4.可根据个人口味调整盐量和醋量。

总之，白醋点豆腐的做法简单，成本低廉，营养丰富。这道菜可以热食也可以凉拌，口感十分清爽，是一道适合夏天食用的凉菜。大家可以试着去做一下，品尝一下这道美味可口的佳肴。