棒子渣山芋粥是一道经典的韩国传统美食，它由浓稠且香甜的山芋熬制而成。制作这道美食非常简单，下面我们就来详细了解一下这道棒子渣山芋粥的做法。

材料：

1.山芋300克

2.糯米粉100克

3.红枣5颗

4.蜂蜜适量

5.糖适量

6.清水800毫升

做法：

步骤1：将山芋洗净后去皮切成小块，将红枣切开后去核备用。

步骤2：取一个大碗，倒入100克糯米粉，加入500毫升清水，搅拌均匀。

步骤3：将300克山芋放入搅拌机中，搅拌成泥状。

步骤4：倒入300毫升清水继续搅拌至顺滑。

步骤5：将搅拌好的山芋泥倒入糯米粉和水混合物中，搅拌均匀。

步骤6：然后倒入剩下的清水，加入适量的糖和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤7：将混合物倒入煮锅中，用中火煮15分钟，期间不断地搅拌。

步骤8：加入切好的红枣，继续煮5分钟。

步骤9：如果想要粥更加浓稠，可以在最后一步时多加一些糯米粉和清水。

步骤10：将粥装入碗中，浇上一些红枣、糖和蜂蜜，即可上桌享用。

总结：

这道棒子渣山芋粥熬制的过程非常简单，只需要几个常见的食材和一些耐心的搅拌，就可以轻松制作出一道健康美味的韩国传统佳肴。而且，这道粥的口感绵密香甜，非常适合作为早餐、下午茶或夜宵的一道小食，无论是冷天热天都非常受欢迎。所以，不妨拿出一些食材和锅具，跟着这个简单的做法，尝试一下这道美味又健康的棒子渣山芋粥吧！