太平猴魁茶介绍
(1)太平猴魁茶介绍
1、太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
2、茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。
3、猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。
(2)太平猴魁放冰箱能保存多久
太平猴魁放冰箱能保存18个月,保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温,首先将太平猴魁用专用铝箔袋封口系好,然后外层再套一个塑料袋密封,之后装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖,然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。
太平猴魁的保存方法:
1、冷藏保存
如果是两三个月内就喝完了,则冷藏即可。
冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间,空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化,但我们短时间内就喝完了,且低温贮藏,有利于我们减缓茶叶的氧化速度。
所以建议,应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装(根据自己日常饮用量)冷藏存放,减少因为温差变化,使得茶叶含水量增加,引起茶叶劣变。
2、冷冻保存
一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的太平猴魁,则可以考虑采用冷冻储藏。
这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,太平猴魁储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的过早氧化,茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。
(3)如何评价太平猴魁此茶有何特点
太平猴魁为我国“尖茶之冠”,其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的外形特点。因茶汤厚而甘甜,茶气如兰,固有“君子茶”之美称。
茶区的土壤为变质页岩风化的乌沙土壤,含有丰富的矿物质有机质,土壤疏松,通气排水,茶园环境好。海拔在650米左右,森林覆盖率在90%以上,属于太平湖环绕山体,水雾充足,十分利于茶叶中氨基酸物质的合成。太平猴魁茶园需要全年打理,但不能打农药,所以除草全靠手工拔草。茶叶所使用的肥料都是有机物质,由于交通闭塞,施肥所用的饼肥要靠骡子驮上山,再人工施肥。
(4)安徽十大名茶
安徽是众多名茶的诞生地,有着得天独厚的地理位置和适宜的气候条件,茶文化有着深厚的积淀,下面跟小编一起来看一下安徽十大名茶吧。
安徽十大名茶
1. 黄山毛峰
2. 六安瓜片
3. 太平猴魁
4. 祁门红茶
5. 屯溪绿茶
6. 霍山黄芽
7. 岳西翠兰
8. 泾县特尖
9. 涌溪火青
10. 桐城小花
1.黄山毛峰
第一个上榜安徽十大名茶的是黄山毛峰,它有着1200多年的历史,同时它也是中国十大名茶之一是绿茶的代表之一,有着优越的地理位置,叶子金黄颜色整体嫩绿,味道甘甜,常被作为国礼赠送。
2.六安瓜片
六安瓜片又叫做片茶,是上品茶之一,它集名茶精华于一体,制作工艺精良,极高的品质带来的就是极高的地位,常被用作贡茶,更是六安人民的宝贵文化遗产。
3.太平猴魁
太平猴魁有着绿茶茶王之称,它的形状是独特的扁平状,有着独特的采摘方式,是尖茶中的佼佼者,更是最早一批走出国门的茶叶之一,建国后成为内贡茶,而后成为国礼之一。
4.祁门红茶
祁门红茶有着群芳最美誉,它是红茶中的极品,独特的自然地理位置更是让它有着得天独厚的生长空间,高品质更是让它成为英国皇室的茶品之一,在世界上都有着极高的知名度。
5.屯溪绿茶
屯溪绿茶是安徽十大名茶之一,它又叫做眉茶,有着深厚的历史底蕴,优越的自然生长环境,是屯绿中的极品,有着极高的美誉远销国外。
6.霍山黄芽
霍山黄芽是国家地理的标志产品,有着悠久的发展历史,地理位置优越,茶叶品质一直处于高水平,明朝时期被列为贡茶,更是出口外国的茶叶品种之一。
7.岳西翠兰
岳西翠兰是安徽的特产茶之一,它是一新型的云雾名茶,有着酷似兰花的外形,和醇厚的香气,是国家级会议的专用茶之一。
8.泾县特尖
第八个上榜安徽十大名茶的是泾县特尖,它是烘青绿茶中的特有品种,颜色翠绿味道香醇持久,有着极高的采制工艺,更是占据出口茶品种的重要地位。
9.涌溪火青
涌溪火青是全国农产品的地理标志,它有着500多年的历史发展,极其美丽的外表和独有的多次的冲泡清香,有着极高的品质,是历个朝代的贡茶首选,更是有着媲美西湖龙井的评价。
10.桐城小花
最后一个上榜安徽十大名茶的是桐城小花,它处于贡茶之列,有着神似兰花的外形和翠绿的茶色,是农产品地理的标志性产品。
(5)[精选]太平猴魁到底是什么茶
太平猴魁属于烘青绿茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,属于“尖茶之冠”属于烘青绿茶,包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,以猴魁最好。
太平猴魁创制于1900年。太平猴魁也是因产地而得名。猴魁的由来相传猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的芽叶,精工细制成王老二魁尖。
由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群,使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。
太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘。
汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。
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