（1）静物中水果如何调色呢

1、梨的调色：亮部：白＋柠檬黄＋淡黄中间色；白＋淡黄或中黄＋淡绿暗部；土黄或橘黄＋淡绿或中绿；反光：湖蓝或紫罗兰，加一点青莲降低黄的纯度。

2、葡萄的调色：亮部：灰＋紫色＋淡绿暗部；朱红＋中绿用普兰、大红、深绿把暗部压住，勾绘出大的形状，反光：土黄＋紫色＋淡绿＋朱红。

3、桔子的调色：亮部：橘黄＋ 淡黄中间色；橘黄＋桔红暗部；桔红＋玫瑰红＋绿。

4、黄苹果的调色：亮部：白＋淡绿＋淡黄暗面；淡绿＋土黄红色区域用白＋玫瑰红＋柠檬黄。

5、香蕉的调色：亮部：白＋柠檬黄＋淡黄中间色；白＋中黄＋淡绿暗部；土黄或橘黄＋淡绿。

（2）超市水果如何保鲜

物理降温法，对于保鲜期短，容易变质，对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间，可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。像荔枝、杨梅等。保鲜袋保鲜法，对于有些怕“冷”又怕空气的水果，比如香蕉就不能采用低温保鲜的，如果放到冷柜里是很容易变黑的，可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时间。烂果要及时挑出，腐烂变质后的水果如果不及时挑出来，它会把腐烂“传染”给周围的水果的，所以一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。

（3）卖不完的水果如何保鲜

1、用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，留点缝隙。

2、水果用水洗过容易坏，不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。

3、未成熟的水果，放室外1-2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，并以“先进先出”为原则，先冰的水果先吃。

（4）水果如何做沙拉酱

1、所用食材：酸奶一包，柠檬一个，橄榄油适量，美式黄芥末；各类水果蔬菜

2、第一步：酸奶倒入盆中，酸奶用普通酸奶即可，无需非要选择无糖的。美式黄芥末挤入大约20克（2勺左右），美式黄芥末不呛人，可以多放没关系。

3、第二步：柠檬切开，挤入大约小半个左右的柠檬汁，这里用柠檬汁代替醋，味道更清爽舒适，喜欢酸的多挤一些。

4、第三步：加入大约10克左右的橄榄油，橄榄油的味道特殊，被誉为“液体黄金”，对皮肤好，用来做沙拉酱味道极佳，加入橄榄油做出来的沙拉酱会更滑润一些。