一、冻粘豆包是生的还是熟的？

理论上熟的好。因为熟的粘豆包不容易碎或者裂缝，食用时还方便了许多。人们习惯性生冻粘豆包是因为量大太多了，农村忙起来的时候那是一个人要干四个的活的。

实际上熟的粘豆包冻了口感很好。用食品袋或者食品盒密封好，分量速冻。或者真空包装速冻都是不错的方法。

二、买的粘豆包是生的还是熟的？

我们从市场买回来的粘豆包都是蒸熟后冷冻的粘豆包，最简单的吃法就是上屉再蒸一次，蘸白糖吃，黏黏地特别好吃，不过它不算是粘豆包最好吃的做法，教你东北粘豆包最好吃的做法，粘豆包这样煎着吃才过瘾，外焦里软，又弹又黏，蘸白糖吃，软糯香甜，妈妈的味道，小时候最馋这一口，那时候植物油很少，妈妈就用猪油给我们煎着吃，真香啊，现在想想都流口水。其实，黏性食物用猪油煎是最香的啦，不过我们现在家家户户都很少有猪油哈。

三、做粘豆包玉米要生的还是熟的？

做粘豆包玉米要熟的。

蒸粘豆包豆和玉米粒若是生的，那你就先别着急去蒸，先把豌豆和玉米粒做熟了再去蒸一，这样做出来的粘豆包软软的粘粘的而特别有弹性而且很香，若是非用生的豌豆和玉米粒，那你也要提前泡大了，而且锅里的水要多放一些，火要大，时间要长，这样蒸出的豆包会好吃

四、粘豆包生冻还是熟冻？

粘豆包一般分生冻和熟冻两种

粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食，它吃起来香糯可口，营养丰富，口味多样，深受人们喜欢。粘豆包刚做出来是生的，这种不容易保存，一般都是直接蒸熟了再冷冻保存，吃的时候拿出来蒸热就可以了。

偶尔吃太多的粘豆包不会导致肥胖。如果你时间吃得太多，会导致体重增加。粘豆包子热量高，不适合减肥。

另外，粘豆包子不容易消化。大量食用会导致便秘。减肥时，多吃新鲜水果，如猕猴桃、苹果、香蕉、橙子等。水果有饱腹感和营养。减肥时吃东西不容易导致脂肪增加，但你应该选择低糖水果

五、包头那卖东北粘豆包的？

包头昆区有个叫白艳东北粘豆包专卖店。

白艳东北粘豆包专卖店是在黑龙江省大兴安岭进的粘豆包食材，味道非常正中。

六、东北粘豆包是甜的还是咸的？

是甜的。做豆馅的时候把白糖放里面，弄好了它自然就是甜的了。做豆包皮发面的时候也放些白糖，这样里外都是甜的。以前生活水平低，都放糖精，为了省钱糖精放点就起作用啊。现在可没有放糖精的了，怕对身体有害，到了上冻以后每家每户都得蒸上好多粘豆包，不爱吃甜的就什么也不说放，所以说粘豆包是甜的而不是咸的。

七、东北粘豆包是熟了冻还是生冻？

都是熟了冻起来的。

生的东北粘豆包不容易保存，一般都是直接蒸熟了再冷冻保存，这样能保存很长时间，吃的时候拿出来蒸热就可以了。

八、东北粘豆包蒸的还是煮的？

是蒸的。粘豆包是一道东北的特色食品，其制作一般都选在寒冷的冬季，这样可以大批的制作。做好后的粘豆包冻起来，想吃就热几个，很省事儿。每年冬季东北的家庭几乎每家都会做不少，东北冷不用放在冰柜里冷冻，放在不通暖气的屋里或室外都可以的！

九、东北粘豆包的做法？

配料：200g红小豆，350g细玉米面，500g糯米粉，550ml温水，5g酵母粉，50g白糖，

【制作步骤】

1.首先把200g红小豆用清水洗干净，用清水侵泡一个晚上，第二天早上的红小豆体积明显变大了，把红小豆的水和红小豆一起倒入锅中，水要没过红小豆，盖上盖子煮熟

2.550ml的温水里，倒入5g酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉融化备用

3.盆中倒入350g的细玉米面，倒入500的糯米粉，用筷子把两种面粉混合均匀，用化开的酵母水和面，用手抓成团，再用力揣面，面揣好以后，密封醒发1个半小时

4.红豆煮好了，用手一碾就碎就可以，倒入50g白糖，用勺子按碎，盛入大碗中，晾凉用手揉成小圆球，全部揉好以后摆入盘中备用

5.面醒发好以后，用手抓一块，揉成圆形，包入做好的豆沙馅，按压豆馅收口，揉成椭圆形，我们粘豆包生坯就做好了

6.粘豆包全部包好以后，开水上锅蒸，盖上盖子，水开后转中火蒸15分钟

7.时间到，打开盖子，我们的粘豆包就做好了，这样做出来的粘豆包表面光亮，粘糯香甜

十、东北粘豆包是酸的么？

东北粘豆包是酸的。我就是东北的人，小时候家里每到大年之前就会包豆包，先把大黄米洗干净，再用大黄米磨成粉和成面团放在热乎的地方发酵，发好的面团就是酸的。粘豆包的馅是红豆做的。煮熟的红豆有弄碎的也有整个的，用大黄米和好的面包成圆形放在笼屉上蒸熟了就可以了。