一、怎样做白菜挂面汤？

起锅烧油，放入葱花再放入白菜丝，超两分钟以后加水，水开以后煮面条，面条煮好以后加入酱油生抽，点一点醋，放上香油香菜。

出锅。做一锅开水，把白菜切成丝煮进去，然后煮面条煮熟以。端下来换锅放油。

热了放葱花，放点姜，放生抽蚝油，喝点胡椒面，点点香油，倒进刚才煮好的面锅里一下就好了。

二、怎样做白菜土豆青鱼？

主料

青鱼

3条

辅料

油

适量

盐

适量

白菜

适量

土豆

1个

大料

少许

大蒜

适量

葱花

少许

十三香

少许

味素

少许

醋

少许

白糖

少许

步骤

1.把土豆去皮洗净切成条，白菜洗净用手撕成块，葱花切好，蒜瓣切片

2.青鱼去头和内脏洗净，用刀在鱼身上划两刀，好入味

3.锅里加少许油小火烧热

4.把鱼放入锅里煎，一面煎好之后翻过来煎另一面

5.把鱼煎好后放入十三香白糖葱花和蒜片

6.放入土豆条

7.加入白菜

8.放适量的盐，加少许醋，用中火炖，再拿两瓣蒜拍成蒜末

9.把鱼炖好后加少许味素盛出装盘撒上蒜末即可

小贴士

做鱼时也可以放点料酒去除鱼腥味。

三、怎样做辣白菜炒土豆片？

土豆洗净切片，辣白菜最好是有点点发酵的更好吃。热锅凉油炒香姜蒜沫加五花肉。翻炒出油放入辣白菜翻炒几下放入土豆片炒3-5分钟加少许辣白菜汤防止粘锅，盖上锅盖焖会儿，（防止土豆不熟，也可以让土豆更入味。）用筷子扎一下土豆确认软烂熟都了锅里基本没什么汤汁就可以出锅了，可以再点缀点芝麻看着漂亮也更有食欲。可以稍微加一点点的糖起到提鲜的作用，（因为我不吃味素）整个过程是不加盐的用辣白菜的咸味代替盐。^_^

四、白菜挂面做法？

白菜叶子两片洗净切丝备用，锅中加油，油热下葱花爆香锅底，下去白菜叶子翻炒，加水。水开后放入挂面，煮熟即可。

五、挂面怎么做土豆炖豆角？

土豆酥烂,下简箪手工面条 步骤 step 12 煮一分半钟左右,加适量盐、生抽、胡椒粉调味 步...

六、怎样做热汤挂面？

第一步：准备食材。西红柿1个、鸡蛋1个、油菜适量、面条适量。

第二步：西红柿切块、油菜清洗干净备用。

第三步：锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。（注意，一定要用小火，且油温不要太高。）

第四步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味即可。

七、怎样做细挂面？

1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面不糊烂。

2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油，细挂面不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

八、怎样做挂面条？

/原料：面粉适量、莜面适量、盐适量。

2/将盐、面粉、莜面混合均匀后，慢慢地加入清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑而稍硬一些面团，放盆中饧着。

3/半个小时后，面饧得差不多了，分成两个小面团，取一份先擀成圆形。

4/擀成这种大而薄的圆形面片。

5/在面板上撒些薄面，将面片折叠，切成细条状，散开晾着，以防粘连，凉透后装入保鲜袋放入冷冻室保存，随吃随取。

6.美味又好吃的莜面挂面条做法完成开吃了。

九、怎样做挂面汤？

1、水未沸腾前即可下挂面，面不可煮太多，汤多些。同时放入2个葱胡子（葱的须根部分，有发汗功效）

2、煮面的当儿，取容器调制调料：盐少许（病人少吃盐，清淡最好）、醋少许、鸡精少许、香油2滴、姜末少许、葱花。

3、面快煮好时，撒入少许紫菜末、打好蛋花均匀飞入锅中（1个即可好看）。

4、将调好的调料倒入，趁热吃，出汗最好。

十、怎样做西红柿挂面？

做法：

1. 西红柿去皮切碎，大葱切碎。

2. 炒锅放油烧热，放入西红柿葱花爆炸。

3. 放入生抽，醋炒出汤。

4. 加入适量的热水煮开。

5. 放入挂面煮5分钟。

6. 煮至挂面熟透，放盐调味即可