一、玉米面比白面的营养价值高吗？为什么？

玉米面比白面的营养价值高吗？为什么？

1.是的，因为玉米面含有更多的维生素B1和膳食纤维。这些都是可以帮助人体消化，促进身体新陈代谢的重要营养元素。玉米中含有多种游芦维生素和微量元素，对人体特别有好处。玉米面也是粗粮，对人体特别好，所以它的营养价值更高。玉米面中有很多纤维，可以促进消化，使人体更好地吸收营养。而且玉米面中的营养成分也很高，可以让身体更健康。从营养价值讲，玉米面和白面都是高淀粉含量的主食，能量相近，食用玉米面或白面就是获得为了获得淀粉为人体提供“清洁能源”。

2.玉米中含有的B族维生素实际上比细面粉更丰富。正因为如此，经常吃玉米面可以促进皮肤的健康，还可以预防口腔溃疡和口腔炎。此外，玉米面富含植物色素，如原花青素、玉米黄质和胡萝卜素。这些元素可以适当补充色素，增强身体的抗氧化能力。如果把剂量放在一边分析，也能在一定程度上增强对病毒等有害物质的抵抗力，对保护视力也有积极作用。玉米中还含有一种独特的物质，即玉米胚芽，玉米胚芽的营养更丰富，其中蛋白质含量高达15%，还含有约45%的脂肪物质，其中85%是以油酸和亚油酸为主要成分的不饱和脂森磨孙肪酸。

3.营养上可以互相弥补，玉米面，粗粮，维生素B1，膳食纤维都高于白面，搭配在一起可以弥补白面的不足。从健康的角度来说，不能只吃白面或者玉米面。这是因为如果只吃白面，很容易维生素B1、膳食纤维等摄入不足。导致此链便秘等。如果只吃玉米面，不吃白面，会伤脾胃。因此需要搭配厚度，避免肥胖、糖尿病等慢性疾病。

玉米面确实是比白面的营养价值高；因为玉米面中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素以及钙铁，锌镁等谈薯盯多种微量元素，可以促进人体的新陈代谢，促进手消人体的含和吸收和消化，增强人体免疫力，可以让我们的身体更加健康，营养吸收更加全面和充足。

要比白面悔简的营养价值更高，因碧竖裤为在玉米面当中就会有很多的膳食纤维，里面除了蛋白质之外，还会有很多的微量元素，可以纤手补充人们所需要的营养。

玉米面比白面的营养价值高，是因袭陪为玉米面里面有很多的维生素亩禅饥B和膳食纤维，可以帮助迅返肠胃蠕动，有助于消化，促进身体新陈代谢。

是的，玉米面比白面的营养价值更加高，因为玉米猛丛面里面有更多枝正樱的维生素b1和膳食纤维，对人体比较好，可以帮助人体消化清汪。

二、玉米面与白面在营养上有什么区别?

1、营袜弯薯养价值不同

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与告者胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。

2、分类不同

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄闹型玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

3、特点不同

面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

参考资料来源：百度百科-白面

参考资料来源：百度百科-玉米面

三、过去只有穷人才吃玉米面的，白面的是富人才吃，而现在玉米面反到成了比白面还贵的东西，那到底哪个更有营

玉米面比较营养，轮厅老这是粗粮，所以以前的人觉得玉米面腊升产量高伏陆，现在科学发达了大家也都知道玉米面比较营养所以买的贵了

你好通过你的描述。人体所需营养。他不是单一的是丰富的。粗粮和细粮应该搭配。达到均衡。

单纯从营养角度肯定是白面，因为现在的人大鱼大肉过量，营养不缺乏，需要粗粮来平衡营养，明白了吗？

咋说呢？玉米面含糖和粗纤微多白面含蛋白质多点

玉米。要想有个好身体，劝你多吃老玉米。

四、白面和玉米面那个营养高

玉米面的营养价值比白面的营养价值高，生活中的经验告诉我，小麦比玉米的做工精细，旦乎普遍大众辩迟皮化，所携差以如果有玉米面何不乐意尝味呢？

玉米

五、玉米面比白面的营养价值高吗？

随着时代的发展，现代人对于健康的关注度越来越高，因为患肥胖、高腊首汪血压、高血脂、痛风等疾病的人群也越来越多。关注慢性疾病，饮食和其之间有着比较密切的关系，或是脂肪物质，或是嘌呤物质，它们的摄入量和某些疾病间存在着直接的联系。提到食物种类，主食的摄入其实也很有讲究，主食摄入不科学（健康），容易增加便芹蠢秘、肥胖等问题的发生风险，正因为如此，生活中更建议大家要增加粗杂粮的摄入量，这其中就包含您各位熟悉的玉米（类食品），玉米是一种靠谱的粗粮食品，玉米面同样如此，如果说问现代人更应该吃哪种主食，那玉米面食物一定会优先建议您吃？当然，和普通白面相比，它的确有所亮点，今儿个就和您聊一探究竟。

玉米（面）有何亮点？和普通白面相比，玉米面当中所含的营养物质更加丰富，而且有益于现代人健康的物质也不少。

膳食纤维：

和精白面粉相比，玉米是一种粗粮食物，它其中含有更丰富的纤维素类物质，经常食用可以很好的促进肠道代谢，增加排便的顺利程度，预防便秘等问题的发生。

B族维生素：

相比之下，玉米当中所含的B族维生素也要比精细面粉中更多一些，正因为如此，常吃玉米面对于皮肤健康也有一定的促进作用，还能预防口腔溃疡、口角炎等问题的发生。

植物色素类物质含量丰富：

或是原花青素，或是玉米黄素，再或是胡萝卜素，这些植物色素在各色玉米当中含量丰富；适当补充色素类物质可以增强身体的抗氧化能力，抛开剂量来看可以增强您对病毒等有害物质的抵御能力；另外对于视力也有积极的促进意义。

玉米胚芽值得一提：

和精细白面相比，玉米中含有独特的玉米胚芽，玉米胚芽的营养相对更丰富，其中蛋白质含量可以达到15%左右，其中还含有45%左右的脂肪物质（其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸）。

正因为如此，玉米面建议轮仔大家可以经常食用：食用可以，但要适量：

玉米面是一种不错的粗粮食品，建议大家可以经常与精细零食搭配食用；但是玉米面当中含有较多的纤维素类物质，大家不可肆意大量食用。对于身体无恙的人来说，每天食用的粗杂粮（玉米面）占主食一半即可；如果肠胃存在一些问题或者中老年人而言，建议可以更少吃一些。

单吃玉米（面），请您加点碱：

如果单纯食用玉米类主食，建议可以加点碱，这行可以将其中所含的色氨酸变成吸收率更高的游离性色氨酸，促进吸收。

玉米面口感生硬，可以加些其他食物：

如果您各位单吃玉米面，未免会感觉有些“拉嗓子”，所以建议您在烹调玉米面的时候可以加入些红枣、葡萄干等食物，美化其口感，让大家吃的更加舒服。

无论是白面还是玉米面，其实都是有营养的，只是针对于现代人的身体健康程度（慢病高发）来看，更适合吃些粗杂粮，而玉米面恰恰是粗粮食品中比较有代表性的食物。

是的，因为段迟它的植物纤维更高，能够润肠通便；并且糖分含量很少，既抗饿又可以降低血糖，是糖尿病患者最好的食物，也有很多的维生乱数素和矿物质，哗燃首能够让身体非常健康。

我个人认为是这样子的，因仿世碰为玉米返搭面可以补充身体所需要备谈的大量蛋白质和维生素，所以营养价值会更高，但是玉米面的口感不怎么样。

确实是这个样子的，但是因为玉米面的口感不太好，所以白面更受大家的欢迎与喜欢。

我我认为玉米面的价值还是比白面的高，因为很多时弊兆团候玉米中含有我们人体所需要的营养元素和矿物质元素，玉米面中也含租橘有我猜耐们所需要的微量元素