一、湖南十大名鱼？

湖南是鱼米之乡，水资源很丰富，盛产各类鲜鱼。有名的有桂鱼，肉质细嫩，香甜可口，招待客人必备菜品。草鱼，一年四季盛产，肉质鲜美，或煎或炖，是家常菜雄鱼，性温，滋阴补肾，是餐桌上一道经济适用的好菜，黄骨鱼，肉质细腻鲜美，炖汤喝，汤鲜味美，是一道营养可口的菜肴。

二、湖南地方名？

长沙

古称潭州，别名星城，是湖南省省会，长江中游地区重要的中心城市，是中国重要的高铁、航空枢纽，京广高铁、沪昆高铁、长益常高铁在此交汇，2017年黄花机场吞吐量位居中部机场第二。

长沙是全国“两型社会”综合配套改革试验区，全国性综合交通枢纽。首批国家历史文化名城，历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“潇湘洙泗”之称。

株洲

位于湖南省东部偏北，湘江下游。株洲是长株潭城市群三大核心之一，是中国老工业基地。著名景点有：炎帝陵、桃源洞、云阳山、酒埠江、神农城等。

湘潭

简称潭，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称“潭城”。湘潭是国家长株潭城市群“两型社会”综合配套改革试验区中心城市，获得中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国文明城市等荣誉。

衡阳

湖南省域副中心城市，湘南地区的政治、经济、文化中心。城区横跨湘江，是湖南省以及中南地区重要的交通枢纽之一，多条重要公路、铁路干线在此交会。衡阳也是中南地区重要的工业城市，是“中国制造2025”试点示范城市群城市之一。

三、湖南的名小吃？

湖南名小吃有：

1.长沙臭豆腐：闻起来很臭，吃起来很香，很多人都爱吃的美食小吃！在油锅中炸下，拌点辣椒酱和葱花，好吃的不要不要得！嘻嘻嘻，流口水了。

2.糖油粑粑：是甜味的，小时候经常吃，用糯米制作而成，做工非常的讲究，也算的上是湖南比较有名的小吃了！

3.湘西糍粑：这个也能算的上的一种小吃，湖南人基本上都吃过，也都很喜欢吃，每年过年的时候，家家户户都会吃这个！

4.常德酱板鸭：非常有名，很香，很辣，颜色黑黑的，但是越吃越有味！

5.长沙口味虾，也就是小龙虾，和湖北的潜江油焖大虾，味道不同，但是湖南人还就爱这一口！

6.米粉：也算一种小吃，每天都是必吃的早餐，柳州螺蛳粉，长沙米粉，等等各有特色！

7.甜酒冲蛋：也算第一种，也是小时候喜欢吃的，

8.怀化的芷江鸭：全国都有名的，值得推荐！

9武钢豆腐干，做凉拌菜就爱吃这个味湖南人，夜宵店有很多都吃这个！

10.鸭脖子，鸭骨架，鸭头，鸭脚等等都是湖南的小吃，很多人都爱吃的美食！

四、湖南旅游楼名？

来湖南旅游名楼岳阳楼是必去的，岳阳楼位于湖南省岳阳市古城西门城墙之上，下瞰洞庭，前望君山，自古有“洞庭天下水，岳阳天下楼”之美誉，与湖北武昌黄鹤楼、江西南昌滕王阁并称为“江南三大名楼”。1988年1月被国务院确定为全国重点文物保护单位。岳阳楼主楼高19.42米，进深14.54米，宽17.42米，为三层、四柱、飞檐、盔顶、纯木结构。楼中四根楠木金柱直贯楼顶，周围绕以廊、枋、椽、檩互相榫合，结为整体，是目前中国最大的盔顶建筑。

五、湖南刀鱼是什么鱼？

刀鱼又被称为“苦初鱼”、“毛鱼”等，是我国比较常见的鱼类之一。从类别来看，它们属于鲱形目科鲚属。刀鱼的身体比较扁平，也比较细长。它们的头部比较小，在整个身体之中所占的比例比较小，它们的眼睛也很小，吻部比较圆。它们的身体表面覆盖着一层鳞片，比较薄。刀鱼的身体颜色是银白色的。从体型来看，刀鱼属于小型鱼，并不是特别大。

六、湖南鱼杂鱼泡做法？

鱼杂鱼泡用醋和料酒去腥，

用猪油下辣椒，葱，姜蒜爆香，

下鱼杂鱼泡，炒熟，加矿泉水煮沸至汤浓稠。

七、鱼籽鱼泡湖南做法？

鱼籽清理干净，摘去附着的脂肪，冲掉血水，鱼泡切两刀。

锅中烧开水，加入两大勺料酒，我用的是花雕酒，放入鱼籽鱼泡，再次煮沸后，用大漏勺捞出。

步骤 2

焯过水的鱼籽鱼泡，沥干放入碗中。

步骤 3

将所有配料切好，每样都很重要，泡椒是最好的提味去腥的材料，不能少，如有泡姜也可以加上。

步骤 4

备好。

步骤 5

砂锅中热油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 6

放入鱼籽鱼泡略煎黄，加入两勺香醋两勺生抽。

步骤 7

另起锅中热油，倒入所有配料，炒出泡椒香味。

步骤 8

将配料倒在砂锅里的鱼籽上。

步骤 9

加水盖过食材，盖上盖子，大火煮沸后关小火。

步骤 10

趁着炖鱼籽的时候，切萝卜丝，青蒜叶。

步骤 11

洗净豆芽。

步骤 12

鱼籽小火炖十分钟左右，揭开盖子。

步骤 13

倒入白萝卜丝和豆芽，盖上盖子，继续炖。

步骤 14

再炖十分钟，开盖，放少许盐，郫县豆瓣酱和泡椒、生抽都有咸味，盐要少放。

步骤 15

出锅，鱼籽鲜香。如果准备骨汤，放入火锅中，也可以涮菜。

八、湖南 片片鱼是什么鱼？

片片鱼并不是一种鱼类的学名，它通常指的是平鱼。平鱼属于银鲳鱼的一种，也被叫做鲳片鱼或扁扁鱼。它身体比较扁平，而且刺比较少，是常见的一种食用鱼类。另外，身体同样扁平的多宝鱼以及比目鱼也可以被称为片片鱼。

九、湖南话鱼叫什么鱼？

湖南人雄鱼又叫花链，胖头鱼，大头鱼，麻鲢，包头鱼，黑鲢，又叫鳙鱼。而湖南人又叫它大头麻鲢。而鲫鱼湖南有的地方叫鲜子鱼。

黄腊丁鱼湖南又叫黄鸭叫或者黄刺骨还有黄额骨。

柴鱼湖南人独特叫法，学名叫鲣鱼。蓝刀鱼在湖南称为刁子鱼，还有一种翘嘴鱼湖南人叫翘嘴巴！

十、湖南科技学院湖南排名多少名？

第十二

湖南科技学院（Hunan University of Science and Engineering），简称“湘科院（HUSE）”，是一所经教育部批准设立的集理学、工学、文学、法学、经济学、管理学、教育学、艺术学等八大学科于一体的全日制普通本科院校，属综合性应用型本科院校，曾被业界誉为“全国师范教育改革的旗帜”，为教育部首批“新工科研究与实践”项目入选学校[1][2][75][89]。

湖南科技学院办学始于1941年，前身为湖南省立第七师范学校，后历经零陵师范学校、零陵师范学院等时期；1971年创办专科教育，并历经零陵地区中学师资培训班、湖南师范学院零陵分院、零陵师范专科学校、零陵师范高等专科学校等校名；2002年升格为本科院校并定名为零陵学院；2004年更名为湖南科技学院[1]；2013年通过教育部本科教学工作合格评估[3]；2017年进入湖南省“十三五”硕士学位授予单位立项建设单位（第三批）[4]；2019年高水平通过教育部本科教学工作审核评估[3]。

截至2023年4月，学校占地面积1080亩，建筑面积约53万平方米，教学科研仪器设备总值1.87亿元，图书馆馆藏纸质图书120万余册，电子图书682万余册，下设14个教学学院，开设51个普通本科专业，有普通本科在校学生16000余人，教职工1214人，其中，专任教师947人。