一、有名的菜名？

1、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、麻婆豆腐是四川省的名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂；吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。

3、西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

4、无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

5、东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

二、湖南十大湘菜名县上榜菜名？

湖南师大湘菜名县是汉寿县，嘉禾县，韶山市，衡东县，攸县，东安县，平江县，武冈市，浏阳市，新化县。大家不妨去各个县市品尝一下。

三、求菜名！荤菜的！随便举例！要有名的？

豆瓣鲫鱼、干烧鲫鱼、糖醋鲤鱼、红焖鲍鱼、红烧鳝段、花篮桂鱼、煎烧带鱼、茄汁链鱼、凤尾大虾、油焖大虾、玉兰虾菜、核桃虾仁、龙井虾仁、芙蓉螺肉、酿蟹钳、红烧梭子蟹、清蒸螃蟹、西湖虾仁、粟子焖蛤蜊、红烧鱿鱼、草菇煸鸡、香酥鸡、脱骨扒鸡、怪味鸡、炒鸭片、神仙鸭、葱爆鸭片 、扒兔肉、红烧乳鸽、荷香蒸鸽、清炖蛇汤、粉蒸鸡块、柠檬鸡球、宫保鸡丁、白云猪手、糖酥排骨、樱桃肉、梅菜扣肉、杏仁扣猪肘、红烧肉、鱼香肉丝、麻辣肉片、东坡肉、煎牛排、五香牛肉、黄焖牛肉、红烧狮子头、清蒸羊肉、脆皮猪脑、元宝肉、红烧牛尾、糖醋排骨。

四、赞美湖南有名的歌曲？

赞赞美湖南有名的歌曲《刘阳河》。

五、湖南有名的奶茶是？

湖南奶茶在全国最有名的，应该是茶颜悦色吧。

茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。2021年8月，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》

六、湖南最有名的蟹？

阳澄湖大闸蟹最出名，市场越做越大，每年都搞螃蟹节，吸引了大量的人气！

七、湖南最有名的面条？

一、长沙臭豆腐面

长沙臭豆腐面，相信很多人都听说过，这款面条外表平凡，但却有着丰富的味道。长沙臭豆腐面的汤汁鲜美浓郁，配以细嫩筋道的面条与香味十足的臭豆腐，让人垂涎欲滴。这款面条深受长沙人民的喜欢，也因其特有的味道已有了一定的影响力，成为了湖南品牌面食之一。

二、张家界土家烟熏野生鱼面

张家界土家烟熏野生鱼面是一道古老的土家族传统美食，在张家界市一带颇为有名。这款面条的制作用料十分天然和健康，以烟熏野生鱼为主要原料，其独特的烟熏味道在烹制过程中会深入到面条中，使得每根面条都有了独特的口感和味道。这款面条吃起来鲜美爽口，入口留香，深受当地人民喜欢，也成为了湖南品牌面食之一。

三、岳阳米粉

岳阳米粉是一款美食，在全国都属于比较有名的品牌之一，其特点在于粉质洁白，软嫩爽滑，口感细腻，且兼具鲜、香、辣之味，食之清爽不腻、回味无穷。这种面条的制作非常讲究，需要选用当地优质的水稻作为原料，经过多重的加工工艺才可以制成，其独特的味道和做法已成为岳阳的一大名片。

四、怀化老妈油条面

怀化老妈油条面在湖南各地也颇有名气。其特点在于面条Q弹，口感细腻，加上老妈特制的油炸鬼，让这款面条吃起来回味无穷，成为了当地人民喜爱的早餐美食。

通过以上几款面食品牌的介绍，我们可以看到湖南以其独特的地域特色和美食文化成为了面食王国，多元化的品牌也为湖南的美食业带来了丰富的内涵和创意。

岳阳楼下的江洲牛肉面湖南有名的面食

作为一款有着百年历史的湖南传统面食，江洲牛肉面已经深深地扎根于当地人的生活中，并且长期以来吸引着越来越多的游客前来品尝。岳阳楼下的江洲牛肉面可谓是湖南面食中的佼佼者，其深沉的色泽、浓郁的味道和精致的制作技艺早已超越了传统意义上的“面食”。

八、湖南有名的奶茶店？

蜜雪冰城是张洪超于1997年在郑州成立的冰淇淋与餐饮的品牌。目前算是湖南比较有名的奶茶店。它的主要消费群体为年轻时尚的年轻人。最受年轻人喜欢的产品是人气冰鲜柠檬水爆品新鲜冰淇淋与网红摇摇奶昔。在湖南奶茶店属于属二的名店了。

九、湖南有名小吃介绍？

湖南名小吃有：

1.长沙臭豆腐：闻起来很臭，吃起来很香，很多人都爱吃的美食小吃！在油锅中炸下，拌点辣椒酱和葱花，好吃的不要不要得！嘻嘻嘻，流口水了。

2.糖油粑粑：是甜味的，小时候经常吃，用糯米制作而成，做工非常的讲究，也算的上是湖南比较有名的小吃了！

3.湘西糍粑：这个也能算的上的一种小吃，湖南人基本上都吃过，也都很喜欢吃，每年过年的时候，家家户户都会吃这个！

4.常德酱板鸭：非常有名，很香，很辣，颜色黑黑的，但是越吃越有味！

5.长沙口味虾，也就是小龙虾，和湖北的潜江油焖大虾，味道不同，但是湖南人还就爱这一口！

6.米粉：也算一种小吃，每天都是必吃的早餐，柳州螺蛳粉，长沙米粉，等等各有特色！

7.甜酒冲蛋：也算第一种，也是小时候喜欢吃的，

8.怀化的芷江鸭：全国都有名的，值得推荐！

十、湖南米粉最有名的方言？

米粉有很多种吃法，长沙米粉一般分为：汤粉、炒粉、炒码粉三种基本形式。其中炒码粉与汤粉的区别在于其‘码’上（‘码子’在长沙的米粉中指的就是粉中的菜，比如排骨、扣肉、猪肝等等），汤粉的‘码子’是早就做好了的，要用时直接放入粉中烫热即可的，而炒码粉的‘码子’顾名思义，是现炒出来的，味道当然更好了。