黄豆炖猪脚怎么做

一道黄豆焖猪蹄，经典家常菜，用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做，超级简单，所有食材放入压力锅，就等着吃啦！不加一滴油，黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口，猪蹄软糯香滑，肥而不腻，满满的都是胶原蛋白，越吃越美。女性朋友们的最爱，特别适合老人孩子吃，喜欢的朋友不妨试试哦！

厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）

黄豆焖猪蹄的做法

步骤step

1

准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。

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2

将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。

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3

锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。

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4

捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米银族臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用芹搏滚劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。

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5

大葱去皮清洗干净，切成段，姜去皮洗净切成片，大蒜去皮洗净切片。

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6

压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆。

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7

加入葱、姜、蒜、卤肉料1包，无需炒糖色，不加一滴油，如果黄豆没有浸泡，可以少许加点开水，若浸泡过了，就不需要加水了，压力锅不吃水。

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8

盖上压力锅盖，接通电源，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间是1小时。一切交给压力锅，可以去准备其他的饭菜了。

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9

时间到，压力锅会自动排气，直至排气结束，出现OH字样，就可以打开压力锅盖了。

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10

打开压力锅盖，看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮。

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出锅装盘。

黄豆焖猪蹄的成品图

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧嫌余

技巧tips

1、用压力锅时需要注意，压力锅蒸发水分很少，一般食材加调料汁即可完成。

2、若用来做米饭，必须更换内胆，机器能自动识别压力锅还是电饭煲。

3、用完压力锅后，清洗锅具时，注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子，记得每次都要及时清洗干净。

猪蹄炖黄豆的做法

猪脚炖黄豆的材料

猪蹄一只、葱一根、姜四滑型片、花生黄豆若干、生抽销兄、老抽、冰糖。

猪脚炖黄豆的做法

首先，花生黄豆浸泡半天。.猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用。然后，将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会。其次，将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起下锅。加凉水埋过猪蹄。开到“黄豆蹄筋”档，大约是压力30分钟吧，就不用管它了，多闷一会。如果你用砂锅，就要煮开后，中火炖2个小时。最后，如果觉得不够烂，还可以放在砂锅里再炖上个半小时左右。

猪脚炖黄豆的功效

猪脚炖黄豆是常见的一种家常菜了，特别是对于很多女性朋友们来说，经常的吃猪脚炖黄豆是很有好处的，首先猪脚中亏让袭富含胶原蛋白质和弹性蛋白，可使皮肤保持弹性，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白。食用猪脚可以减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻，而且我们吃猪脚是可以保护神经的了，能够起到缓解焦虑的作用，同时黄豆也是非常优质的食物了，经常的吃是很有好处的，能够很好的帮助我们保护身体的健康，起到促进肠胃的作用。

可以发现猪脚炖黄豆是非常优质的一种食物了，在生活中我们经常的吃猪脚炖黄豆，能够起到的好处是极大的，特别是可以帮助我们保护皮肤的作用，而且对于我们来说，还可以通过吃猪脚炖黄豆来补血益气，缓解疲劳的作用也很出色。

黄豆炖猪脚最简单的家常做法

黄豆炖猪脚最简单的家常做法如下：

主料：猪脚1只、黄豆100克。

辅料：黑胡椒10克锋带、生姜10克、料酒20毫升、水1000毫升。

步骤：

1、准备食材：猪脚洗净切块，黄豆事先泡坦悔发2小时。

2、锅内先放入一片姜片。

3、倒让基正入洗净的猪脚块。

4、倒入清水没过猪脚，倒入料酒，煮沸后捞出备用。

5、锅内倒入焯过水的猪脚。

6、倒入泡发后洗净的黄豆。

7、放入姜片。

8、倒入1000毫升水。

9、选择煲汤功能，差不多35分钟就好了。

10、放入黑胡椒，再次煮沸之后即可。