炒瓜片的家常做法怎么做

主料：西葫镇贺芦300g、干虾仁50g。

辅料：油适量、盐适量、生抽2g、鸡精1g、红辣椒5g。

虾仁炒御埋派西葫芦的做法：

1、食材：干虾仁西葫芦花生油盐红辣椒味级鲜鸡精

2、把干虾仁泡泡洗净。

3、西葫芦用盐水泡泡洗净切片。

4、大蒜切片，红辣椒切丁。

5、热锅凉油，加大蒜片炒出香味加虾液耐仁翻炒吃香味。

6、倒入西葫芦片，大火炒。

7、加一点生抽。

8、大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里。

9、加入盐红辣椒丁把西葫芦炒软。

10、加鸡精尝味出锅。

11、成品。

虾仁瓜片最正宗的做法

前言

虾仁瓜片，很清爽的一道快手菜，用料简单操作方便。

喜欢黄瓜的那种清香味儿，加上虾仁的鲜味，无需放什么味精啊，香油啊等调料，就可以满足我这个小小吃货的味口了。

材料

主料：大虾5只、黄瓜100g；

辅料：油适量、盐适量、火腿1块、干白适量、葱搭拿氏姜适量、糖适量

虾仁瓜片

1

先准备好所有材料：黄瓜1根，大虾5只知散，火腿1块，葱、姜。

2

黄瓜、火腿分别切片。葱、姜切丝。

3

大虾去壳去虾线，用少许盐、干白、葱丝腌10分钟。

4

锅内放油，油热后放入虾仁、葱、姜。

5

煸炒至虾仁变红色，放入瓜片、火腿肠中火快速翻炒。

6

瓜片稍软后，加少许盐、糖，出锅即可。

小贴士

瓜片放入后快速翻炒出锅，口感脆生，口味清香。老敏键了就不好吃啦。

虾仁瓜片的家常做法大全

1先准备好所有材料：黄瓜1根，大虾5只，火腿1块，葱、姜。

2黄瓜、火腿分别切片。葱、姜切丝。

3大虾去壳去虾线，用少许盐、干白、葱丝腌10分钟。

4锅内放油，油热后放入虾仁、葱、姜。

5煸炒至虾仁变红色，放入瓜片、火腿肠中火快速翻炒。

6瓜片稍软后，加少许盐、糖，出锅即可。

明虾一碗，黄瓜1根，葱适孝纯枯量

调料：盐1茶匙，料酒半茶匙，蛋清半个，淀粉适量，白胡椒少许，鸡精少许。

制作过程

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1：备好材料，用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，取出虾线，冲洗干净。

2：虾加入料酒半茶匙，蛋清半个，淀粉适量抓均匀，黄瓜切片。

3：锅中加入葱花翻炒，下入虾仁翻炒。

4：下入黄瓜翻炒。

5：加入盐1茶匙，白胡椒少许，鸡精少许调味。

青虾100克，黄瓜1根，葱、鸡裤桐精适量，鸡蛋清、藕粉、调料各少许。

制作方法

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(1)虾去壳用盐水洗净，加料酒、姜末少许；黄瓜切成短块；葱切成1厘米长的段。

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(2)将鸡蛋清加入虾仁，充分调匀后倒入热油锅，虾仁炒至鲜红色盛起。

(3)另起油锅，黄瓜、葱煸炒变青时，加入鸡精及调味品，并倒入虾仁，以藕粉勾芡，淋入麻油即可。巧洞

主料:黄瓜400克虾米50克

调料:盐5克醋5克味精2克大蒜(白皮)5克香油10克

做法

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1.老黄瓜去皮一剖两半,去籽、瓤,然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内,撒适量盐腌30分钟,将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中蒜去皮洗净剁成蒜末备用.

2.将海米用开水泡发透洗净,控尽水放在瓜条上,将醋、味精、蒜末、香油都装在一个小碗内调匀,随金钩瓜条一同上桌,食用时将调味汁浇在金钩瓜上拌匀即可.