高烧山药的做法

山药是非常好的食材，可以和很多食材搭配做成美食，比如可以把山药和排骨放在一起炖汤，可以把山药做成肉丸子，还可以和牛腩搭配炖汤，或者做清炒山药片等等。

麻山药的做法，没想到吃法这么丰富

一、山药炖排骨

原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

麻山药的做法，没想到吃法这么丰富

二、烩山药丸子

特点：荤素搭配，味道浓厚。

备料时间：5分钟

烹调时间：15分钟

原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋态笑液。

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

≮美食做法≯

1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。

2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

麻山药的做法，没想到吃法这么丰富

三、山药炖牛腩

特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。

备料时间：8分钟

烹调时间：25分钟

原料:山药、牛腩。

调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

≮美食做法≯

1、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。

2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

3、锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。

四、清炒山药片

原料帆伍含：山药，青椒，黑木耳，红尖椒

作料：葱，姜，蒜，白醋，花椒

感受：雪白的山药和红彤彤的红尖椒和绿油油的青椒一起炒，让人一看就胃口大开。

做法步骤：

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

2.生姜切细丝，大蒜切薄片。

3.红尖椒切斜段。

4.青椒去籽，去筋后切小片。

5.山药切菱形片。

6.把山药片下开水锅焯水后，捞出橘凯备用。

7.锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

9.倒入山药片，烹入白醋。

10.加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅

高烧山药最简单的家庭做法

准备食材：铁杆山药2根、亏渗白糖少许。

高烧山药最简单的家庭做法如下：

1、提前物拍准备好山药。

2、把准备好的山药洗净，切段。

3、空气炸锅预销蚂脊热5分钟。

4、把准备好的山药放入已经预热好的空气炸锅。

5、把温度调至200℃，时间调至30分钟，烧的太久山药会变糊。

6、时间到了以后出锅。

7、装入盘中，蘸白糖更甜糯，高烧山药的成品图如下。

高烧麻山药的家常做法

1.白山药洗净

2.削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大，炸锅大的话可以切成10cm长。

3.削皮的时候戴个手套。我没有戴手套过敏了

4.下锅油炸。我是用了一个小小的奶锅炸的，为了省油

5.炸上五六分钟，皮起皱即可。

6.炸好后的话状态

7.铁锅放底油，开始炒冰糖，小火炒

8.冰指悉扮糖炒化成这个状态，加入一杯热水。

9.刚加入热水时，冰糖水会凝固一些，别急，慢慢熬会唯灶儿就化

10.随后加入两勺蜂

11把炸好的白山药放入高压锅，倒入熬好的糖水。压12到15分钟。我想吃软的，就压了15分钟

12.压力陆物锅压15分钟后的状态。出锅的时候小心点，容易散。

13.把高压锅里的汤汁舀出来些，加入一些水淀粉，熬到浓稠

14.倒入盛好的山药，撒上干桂花，完工，开吃！