石斑鱼和老虎斑鱼有什么区别

一、外观不同

1、石斑鱼

体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。

2、老虎斑鱼

身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。

二、分布区域不同

1、石斑鱼

沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区。

2、老虎斑鱼

印咐枝度洋和太平洋的热带、亚热带海域。

三、特征不同

1、石斑鱼

，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。

2、老虎斑鱼

具11鳍棘（稀少为10个），14～18条鳍条，臀鳍具3鳍棘，8～9鳍条，第鳍棘最强。

扩展资团简梁料：

石斑鱼营养价值

1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、塌运磷以及各种维生素。

2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。

参考资料来源：百度百科-石斑鱼 （动物）

参考资料来源：百度百科-老虎斑

石斑鱼（Epinephelussp.）属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成旅埋犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形拆谨蚂或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养晌雹丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼烧芋艿，原本是嵊泗渔区一道家常菜，如今却成为享誉海内外的珍贵菜。

老虎斑鱼是是深海鱼的品种。体长椭圆形，侧扁而粗壮。口大，具发达的辅上颌骨，上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏。前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑，鳃盖骨后缘具二粗棘，鳃耙中长，数目较少。体被细小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，无缺刻，一般具11鳍棘（稀少为10个），1418条鳍条，臀鳍具3鳍棘，89鳍条，第鳍棘最强。尾鳍圆形、截形或凹形。幽门盲囊1020个。

石斑鱼和老虎斑鱼在外观、分布区域和特征上存在明显的区别。

1. 外观：石斑鱼体长椭圆形，稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异胡凳甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。而老虎斑鱼身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂厅铅直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。

2. 分布区域：石斑鱼主要分布在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区。而老虎斑鱼则主要分布在印度洋裤伏旅和太平洋的热带、亚热带海域。

3. 特征：石斑鱼体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。而老虎斑鱼具11鳍棘（稀少为10个），14～18条鳍条，臀鳍具3鳍棘，8～9鳍条，第鳍棘最强。

总的来说，石斑鱼和老虎斑鱼在外观、分布区域和特征上有明显的不同。

老虎斑鱼是海鱼还是淡水鱼

老虎斑鱼是海鱼。

老虎斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。

分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建、东南亚产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。

老虎斑鱼的养殖条件与设施：

1、养殖池

根据不同阶段苗种生长发育的需要，鱼苗体长2.5～5厘米用塑料框（餐桌罩）饲养，5～10厘米用1.2米1米0.5米的塑料小网箱饲养，10～20厘米阶段直接放养于10米的圆形水泥池中饲养。

池底四周以4％坡度向中央倾斜，形成锅底型，独立的进排水系统，溢排水管设在池的中心位置，形成循环，每个池中放充气石5～6个；商品鱼放养于规格为8米3.5米1.8米的鲍鱼养殖水泥池中饲养，池底向排水口10％坡度倾斜。

2、苗种来源

养殖鱼苗为人工段段繁殖培育的苗握桐誉种，规格平均全长2.5厘米、平均体重0.35克。

3、配套设施

有完善的供水、供气、供电、加热（供越冬应急备用）等系统，夏季采用遮光网遮光，冬季采用保温棚和地下深井海水保温。更好地利用光能和地下热能，以节省越冬成本。

4、水环境因子条件

养殖用水为海区自然海水，水温14～30℃，pH值8.0～8.6，盐度23～34（正常情况下为32左右），溶解氧6毫克/升以上，光照6000～8000勒克斯，避免轮困阳光直射。

越冬期间，深井海水水温为25℃、比重为1.017，加自然海水调节水温为21℃左右、比重1.020，保持24小时对流循环状态。