白菜豆腐汤怎么做好吃,白菜豆腐汤的家常做法

食材明细

大白菜适量

老豆腐适量

胡萝卜适量

盐适量

五香粉适量

味精适量

香油适量烂毁

五香口味

炖工艺

十分橡槐钟耗时

简单难度

大白菜炖豆腐的做法步骤

1

大白菜洗净控干水分。

2

用刀片着切大片。

3

切好的白菜备用。

4

老豆腐一块。

5

把豆腐切小块。

6

胡萝卜切片，切葱花姜丝。

7

油热后放入葱花姜丝煸出香味。

8

放入胡萝卜片煸炒。

9

放入大白菜煸炒片刻。

10

放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

11

放梁历友入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

12

直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。

白菜豆腐汤的做法大全家常做法

食材准备

主料：豆腐250克奶油白菜180克泡发好的粉丝120克

白菜豆腐汤

配料：葱适量姜适量

辅料：盐适量鸡歼慧汤一碗

制作步骤

1.白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2.白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3.清洗好的白菜切成寸段备用。

4.炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5.放入切好的白菜翻炒。

6.等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧春改指开。

7.加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮扒配3分钟左右。

8.然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

9.白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

白菜豆腐汤怎么做

豆腐是生活中比较常见的一种豆衫缺制品，一般都是以黄豆制成豆浆，经过凝固而成。豆腐不受季节所限制，一年四季都可以买到，素含多种营养成分，更有植物肉的美称，用来炖汤是再合适不过的，既美味也很好地保留了豆腐的营养。

具体做法请看我们的操作：

准备洗净的白菜叶两到三个，先从中间切开，再切成小段，放入盆中备用。

老豆腐一块，先切成两半，再切成半厘米厚的薄片，放入盆中。

金针菇或宴辩一小把，去掉根部，洗净后掰散，和豆腐放在一个盆中。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

小葱一根切成葱花，放入小盆中，香菜一根切成段，和葱花放在一起。

再准备一小把枸杞子泡在水盆中备用，下面我们进行下一步操作。

锅内添入适量清水，加入一勺食盐，等水烧开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟左右，即可倒出控水，这样可以减少豆腐的豆腥味。

另起锅添入少许食用油，充分滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，等鸡蛋定型以后，添入适量清水，开大火把水烧开祥轮。

等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左右，用勺子撇去锅内的浮末，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，用勺子搅拌化开。

两分钟过后，倒入白菜叶，继续煮一分钟，用勺子轻轻翻动，使白菜受热均匀，煮至白菜熟透以后。

勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，再淋入少许香油，即可关火起锅，装入盆中，最后再撒上几粒枸杞子，放上少许葱花和香菜点缀。

好了，这道营养美味的鲜菌白菜豆腐汤就做好了。

下面是所用到的食材和调料：

食材：白菜，金针菇，豆腐，香菜，枸杞子，鸡蛋，小葱

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，水淀粉，香油