家常炸馒头丸子的做法窍门

馒头丸子可谓又是新时代的一道美食，其实呢，这主要也是因为家里没有淀粉了，而馒头呢主要的成分也就是碳水化合物，糖类淀粉什么的，从而呢，也迹缺是非常的快手好做

用料

馒头 1个

鸡蛋 1个姿扮辩

盐适量

猪肉馅 250克

十三香适量勺

味极鲜 2勺

料酒适量

老抽 1小勺

姜末(或姜粉)适量

葱末半根

玉米油适量

新升级－馒头丸子的做法

1.馒头切碎，或者是碾碎

2.肉馅+所有的调料和馒头屑还有鸡蛋，玉米油混在一起搅拌(一直朝一个方向)

3.用你喜欢的手法来弄成一个个的小丸子

4.丸子上裹一层稀面糊(面粉+水1：3)七成油温下锅炸，炸制缺绝金黄捞出之后可以根据自己的需求可以就这样吃也可以红烧

怎样用馒头炸素丸子

馒头素丸子的用料

馒头 2个面粉 1小碗白萝卜 1个白菜少量鸡蛋 2个姜 1小块大葱 2棵盐适量

馒头素丸子的做法步骤

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步骤 1

干馒头揉碎，姜和葱分别切成末备漏帆用。

步骤 2

然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里，再加入面粉盐鸡蛋混合均匀，多搅拌几下使其在炸丸子的时候闭搜扮不易散。

步骤 3

做好准备工作即可开始下锅炸，炸至外表金黄捞出即可。轿灶

步骤 4

这样炸出来的小丸子外表酥脆，里面软糯特别可口。

用馒头炸丸子的家常做法大全集

用馒头炸丸子的家常做法1：食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法弊岩如下。

1、馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎。

2、胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉。

3、加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中。

4、拌好后的样子。

5、起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊。

6、左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了。

7、沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开。

8、炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！

用馒头炸丸子的家常做法2：准备食材馒头、火腿、胡萝卜、淀粉、胡椒粉等。

1、将准备好的胡萝卜切成小丝状，再将准备好的火腿切成小丁状，留以备用。

2、将准备好的馒头撕橘烂成碎末，留以备用。

3、将馒头碎、胡萝卜丝、火腿丁放在一个容器中，在将准备好的淀粉放在其中，进行混合。

4、加入适当量的清水，进行简单的混合搅拌。

5、再将准备好的胡椒粉放在其中，进行简单的调味。

6、取适当量的盐巴，进行简单的调味。

7、将食材揉搓成一个个小圆团子，留以备用。

8、起锅烧油，将准备好的团子放在油锅中，进行煎炸。

9、呈现金黄色之后，盛出来就好啦。

用馒头炸丸子的家常做法3：食材有冷馒头1个，鸡蛋1个，姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油。

1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末，圆卜漏葱切花。

2、馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。

3、放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。

4、所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。

5、锅烧热，倒油，放入丸子，低温炸。

6、丸子开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。