一、湖南人吃什么？

湖南人喜欢吃辣的，红辣椒，白辣椒，卜辣椒，皮蛋，盐蛋，肘子，寇肉，猪脚红烧，石灰蒸蛋。爱吃零食有：酸枣糕，红薯片，瓜子，花生，芝麻豆子茶。

二、湖南人 冬至 吃什么？

湖南冬至吃：冬至肉、八宝糯米饭、猫乳、冬至酒等。具体如下：

1.冬至肉。

每到冬至前后，湖南人就忙开了，将鸡鸭鱼肉杀了后，把肉阴干，称为冬至肉。有俗话说“吃过冬至肉，身体赛牛犊”。湖南人习惯在冬至前后制腊鱼腊肉，将各种的畜禽肉用盐腌四五天，肉稍微风干后将肉一块块悬挂在当风之处晾干，这样处理过的肉，带着一股淡淡的香味，可以贮留到隔年夏天都不会腐败，肉质变得紧致，嚼劲十足，吃起来香味浓郁，越嚼越香，吃过的人都忘不了呢。

2.八宝糯米饭。

湖南长沙株洲等地，冬至的习俗则是吃八宝糯米饭或者糯米糍粑。选糯米、桂圆肉（龙眼肉）、红枣、莲子、杞子、核桃仁、松子、山药和冰糖。将材料混合同糯米蒸熟，也可淋上用牛奶或豆浆加雪耳煮成的甜汁进食。

3.猫乳。

冬至日做霉豆腐，俗称“猫乳”，为长沙地方特产之一。是日采制的桑叶为正宗冬桑叶，解热明目。常见的食物腐乳，在湖南很多方言称“猫乳”，这是因为在这些方言中，“腐”和“虎”同音，人们忌讳说凶猛动物，而猫和虎很像，遂称“猫乳”，反映的是一种趋吉避凶的心理。

三、湖南人爱吃什么？

湖南人喜欢吃辣，尤其是酸辣菜和腊制品。湘菜最大的特点是麻辣糯，其中酸辣菜和腊制品是湖南人最爱的美食之一。此外，湖南人还喜欢吃石矛红烧肉、东安鸡、冬笋烧腊、剁椒鱼头、永州血鸭等。总的来说，湖南菜以口味香辣、酸辣为主，酸辣菜和腊制品也是湖南人喜欢的美食之一。

四、湖南人吃什么米？

湖南人吃的米主要是指湖南省产的水稻米。湖南地处中国南方，气候湿润，土地肥沃，适宜水稻的种植。湖南的米种类繁多，包括但不限于普通稻、糯米、香米等。其中，湖南的香米以其独特的香气和口感而闻名

五、湖南人喜欢吃什么？

以下是湖南人喜欢吃的特色食物：

1. 湘菜：湘菜是湖南的传统菜系，以其辣、麻、鲜、香的口味而著名。代表性的湘菜包括口味鲜美的辣椒炒肉、红烧肉和剁椒鱼头等。

2. 辣椒：湖南人喜欢食用辣椒，不论是餐桌上的调料还是菜肴中的主料，辣椒都起到了重要的作用。湖南的辣椒制品如辣椒油、辣椒酱和辣椒粉也非常有名。

3. 湖南米粉：湖南米粉是湖南人日常的主食之一，有干粉和汤粉两种形式。湖南米粉更加细腻，并且通常会搭配各种配料和辣椒调料一起食用，非常美味。

4. 粉蒸肉：粉蒸肉是湖南的传统美食之一，将猪肉和米粉一起蒸熟，再搭配豆瓣酱、蒜蓉等调料，口感鲜嫩，味道丰富。

5. 火锅：在湖南，火锅也是非常受欢迎的美食，湖南的麻辣火锅以其独特的调味汁和辣椒配料而闻名。

除了上述特色食物外，湖南人还喜欢的食物还有熏腊肉、辣炒虾、干锅等。总的来说，湖南人喜欢重口味、辣味浓烈和鲜香的食物。

六、湖南人爱吃什么菜海鲜？

爱吃的海鲜应该是小龙虾。

湖南人尤其是长沙人，会比较偏爱小龙虾，而且口味虾也是长沙的一大特色，不少游客都是为此慕名而来，他们会通过多种做法自己制作小龙虾，比如说口味虾，蒜蓉虾或者是清蒸，红烧都可以。

七、湖南人一天吃什么？

湖南人的饮食文化十分丰富多样，一天的饮食习惯和喜好因人而异。下面是一些湖南人常吃的食物和饮食习惯：

早餐：

1. 粉类：如米粉、牛肉粉、螺蛳粉等。

2. 面包：如菜肉馅包子、葱油饼等。

3. 馄饨：如麻辣烫、红油抄手等。

4. 热干面：是湖南地区的传统美食，用热水泡软的干面条加上辣椒油、芝麻酱等调料。

午餐：

1. 辣椒炒肉：湖南人喜欢吃辣，辣椒炒肉是一道特色菜。

2. 酸辣粉：是湖南地区的特色小吃，以米粉和芋头粉为主料，配以猪肉丝、木耳、葱花等食材，以酸辣汤为汁。

3. 麻辣烫：也是湖南人喜欢吃的一种快餐，口感香辣。

4. 火锅：湖南火锅以辣椒油、花椒、豆腐、蔬菜、肉类等食材为主料，口感鲜美，让人回味无穷。

晚餐：

1. 湘菜：湖南菜是中国八大菜系之一，以辣椒、花椒、豆瓣酱等调料为主料，口味独特。

2. 粉蒸肉：是湖南传统名菜之一，选用瘦肉、腌肉用酱油、盐、酒、糖、姜、葱、花椒等调料腌渍后，放在米粉上蒸制而成。

3. 烤全羊：湖南人喜欢烤全羊，是宴席上的重要食品。

湖南人的饮食文化还包括一些特色小吃，如口味独特的臭豆腐、麻辣豆腐干、辣味十足的干锅、脆皮肠粉等等。

总之，湖南人的饮食文化丰富多样，以辣椒、豆瓣酱、花椒等为主要调料，口味独特，值得一试。

八、湖南人喜欢吃什么口味？

答案：湖南人喜欢吃香辣口味，油辣鲜香是湖南人的最爱。

湖南人的辣椒一年消耗量是全国第一，当然湖南菜也不是一味地辣，也有很多清淡的蒸菜，主打是养生的。

九、湖南人喜欢吃什么主食？

湖南人日常饮食以大米为主食，副食方面，农村以蔬菜为主，城市则肉食、水果的比重较大。湖南人还喜欢根据节令来制作一些腌菜、干菜、泡菜、榨菜、腊菜，每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。

湖南喜欢吃辣椒。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家宴会，总要有一两样辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂边界的侗族同胞则长期以酸菜作为当家菜。

十、湖南人喜欢吃什么菜？

湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。