猪肝可以炒香菜吗

猪肝不可以和香菜同用，两者同食可能会导致身体不适。

猪肝相克的食物有以下几种

1、猪肝加山药：山药富维生素，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 。

2、猪肝加绿豆芽：有损营养素的吸收 。

3、猪肝加荞麦:一起吃会影响消化 。

4、猪肝加黄豆芽：有损营养素的吸收。

5、猪肝加山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

6、猪肝加鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食 。

7、猪肝加菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

8、猪肝加西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能 。

9、猪肝加鲤鱼：一起吃会影响消化。

10、猪肝加绿豆芽：有损营养素的吸收 。

丝瓜和猪肝可以放在一起打汤吗

丝瓜猪肝汤

材料：猪肝、丝瓜、油、盐、味精、胡椒粉、料酒、蒜蓉、姜、麻油。

做法：1、猪肝买回来先用盐水泡上放冰箱冷藏。

2、丝瓜切成块。

3、猪肝切片，用油、盐、味精、胡椒粉、料酒腌上。

4、油锅烧热，下蒜蓉爆香。

5、下丝瓜快速翻炒。

6、炒至变软后加入适量开水，加入两片姜。

7、再次开锅后逐片投入猪肝，加入少许盐、味精调味，煮开后立即开锅，煮久了猪肝就变老了。

8、出锅，撒上两滴麻油。

猪肝可以放冰箱保鲜第二天吃吗

可以。冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。不过应注意的是猪肝也不宜久放。新鲜生猪肝放冰箱冷藏能放2天，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放。如果是炒熟的猪肝，可以放3天，但最好早点吃完。

猪肝放冰箱怎么保存：新鲜生猪肝，在放进冰箱之前涂一层油，这样能延缓猪肝水分的流失，使猪肝能最大限度保留鲜嫩的口感。将涂油的生猪肝放进保鲜袋中，扎紧袋口，再放进冰箱冷藏即可。炒熟的猪肝，放入保鲜盒中，加盖密封放入冷藏层即可。

猪肝可以和腐竹一起煲汤吗

腐竹猪肝汤做法:

1、 鲜腐竹洗净，剪碎，姜片洗净切丝。

2、 猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。

3、将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入腐竹、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。

4、汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻。

5、加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即可。