枸杞和草莓哪个的营养价值更高 ?

首先，节目镇兆中所对比的枸杞是水果干制品，而草莓是鲜水果。水果在干制的过程中会损失其中大部分的维生素C。而鲜枸杞中所含的维生素C相当丰富，并不逊色于鲜草莓。文献表明，枸杞鲜果中的维生素C含量是40~80mg/100g，高于草御差租莓的平均水平（中国食物成分表中，草莓的维生素C含量是47mg/100g）。

其次，除去前文中比较的维生素C，枸杞中还有其它营养成分。现代药物分析表明，枸杞含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸以及维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C、类胡萝卜素等，其含有的矿物元素也较多。其中，枸杞多糖有助于降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、抗肿瘤和保肝。此外，枸杞在保护记忆力、退热、提高视力、造血功能、生殖功能等方面也有较好表现。

不仅如此，沈阳市中医院主任中医师孙晔介绍，枸杞是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。早在我国古代就已经有了枸杞入药的做法，《本草纲目》中记载枸杞“滋肾、润肺、明目”，具有润肺滋肾、补肝、明目的功效。传统中医用枸杞等组方来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等。

因此，“枸杞的营养价值不如草莓”这一结论并不科学，在评价一种食物的营养价值时，不能用某一个统一的指标来武断地判断。因为食物中的营养成分有几十种，所含的保健成分也不少，只要这种食物能够补充你目前膳食中所缺乏的庆纯营养素，或者其中的某些保健成分正好符合你身体的需求，它就是好的食物。

我认为枸杞的营养价值更高。

首先，我们分析一下两者的营养成分。枸杞中含有丰度的维生昌厅乱素、胡萝卜素、各种微量元素、膳食纤维、硫胺素、核黄素等。草莓被誉耐档为水果皇后，同样富含各种维生素、胡萝卜素还有微量元素，还有一些特有的果胶，花青素。从营养成分上看，两者的区别并不是很大。

然后，我们看一下两者伏耐对身体的作用。枸杞能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力、预防心血管疾病等。而草莓的作用相对来说就要局限一些，它能保护视力，帮助消化等。从对身体的作用上来看，枸杞的功效远远大于草莓。

总的来说，枸杞的营养价值更高些，但是两者又各自有各自的优点。

杞干和鲜草莓，这两种东西能一起比吗？

首先，枸杞是水果干制品，草莓是鲜水果

人们都知道，干制的时候会损失水果中大部分的维生素C，就像维生素C含量高达200~500mg/100g的鲜枣，晒成干枣之后，维生素C含量就损失了90%以上。

如果把草莓晒成干，它一样维生素C含量大幅度下降。其他水果干如杏干、葡萄干、蔓越莓干也一样，除非用真空冷冻干燥法。

我查询了中国的研究文献，鲜枸杞中所含的维生素枯蔽C也是相当丰富的，并不冲败裂逊色于鲜草莓。

文献表明枸杞鲜果中的维生素C含量是40~80mg/100g，高于草莓的平均水平（散闭张英等，2009）。有测定数据比较了同一园艺场中的鲜果和干制枸杞的维生素C含量，表明100克鲜枸杞的维生素C含量是42.6mg，晒干后的枸杞子是21.4mg。同时测定了市售中宁县产枸杞子的维生素C含量，是18.4mg（齐宗韶等，1986）。

也就是说，枸杞干的维生素C含量低于草莓（中国食物成分表中，草莓的维生素C含量是47mg/100g）。经过长途运输储藏，到英国消费者手中时，含量可能会进一步下降。但是，鲜枸杞果实的维生素C与草莓大致相当。

枸杞的话营养价值会相对高一辩肢些，因为枸杞的话是里面的元素会者凯比较高一些，营养高一些，我们进行枸杞的吃法携嫌世也多一些，吃起来的话口感也好一些。草莓的话是新鲜水果，保存起来也不太容易。

两种东西都是有各自的营养野握价值的。

我觉得草莓还有维生素，微量元素比较多。草莓很受小朋友和女生的肢脊空喜欢。一年四历瞎季在水果店都可以买到的。

枸杞只有西北地区的比较好。这种东西保存的时候需要晒干。这时候营养价值已经失去了很多。

枸杞有什么保健作用？

枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定疗效，常常被当作滋补调养和抗衰老的良药，很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤。

枸杞含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、维生素B2以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，因而具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂等药理作用。动物实验也证明：枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病患者的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能促进造血功能，预防贫血。枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，能起到美白作用。

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。另外，正在患感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人最好别吃。

体质虚弱、抵抗力差的人最适宜吃枸杞。最好长期坚持，每天吃一点，才能见效。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。不能过量食用。