洋葱炒冬瓜的家常做法大全怎么做好

主料木耳30g冬瓜150g洋葱100g辅料橄榄油适量盐适量味精适量胡萝卜适量葱姜适量

步骤

洋葱炒冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮去瓤，洗干净，切成块。

洋葱炒冬瓜的做法步骤22.洋葱洗干净，切成块。胡大备肢萝卜洗干净切成片。

洋葱炒冬瓜的做法步骤33.木耳泡发好，入水焯后撕成滚芹小朵。

洋葱炒冬瓜的做法步骤44.起油锅吗，胡萝卜入锅过油后盛出。

洋葱炒冬瓜的做法步骤55.再起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。

洋葱炒冬瓜的做法步骤66.再起油锅，洋葱入锅炒。

洋葱炒冬瓜的做法步骤77.洋葱煸香后，木耳入锅炒。

洋葱炒冬瓜的做法步骤88.冬瓜入锅炒。

洋葱炒冬瓜的做法步骤99.加盐、味精炒。滚世

洋葱炒冬瓜的做法步骤1010.胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。

洋葱和冬瓜能一起吃吗

洋葱和冬瓜可以一起吃，常见的有洋葱炒冬瓜。

主料：冬瓜200g、洋葱150g。

调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。

做法步骤：

1、准备材料：洋葱，冬瓜，尖椒。

2、将尖椒切成小块。葱花适量。

3、洋葱切成小块。

4、冬瓜去皮洗净，切成长块。

5、锅中放油，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味。

6、倒入冬瓜。

7、倒入尖椒，放上盐，鸡精，少许老抽着色。糖。

8、炒至冬瓜变软即可出锅。（不需要放水，因为冬瓜本身就是容易出水的蔬菜。）

9、装盘即可开吃。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁搜码 0.1 mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、梁宽铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病世渣哪患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

参考资料来源：百度百科-冬瓜

洋葱冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频

食材

主料

木耳

30克

冬瓜

150克

洋葱

100克

辅料

橄榄油

适量

盐

适量

味精

适量

胡萝卜

适量

葱姜

适量

步骤

1.冬瓜去皮去瓤，洗干净，切成块。

2.洋葱洗干净，切成块。胡萝卜洗干净切成片。

3.木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。

4.起油锅吗，胡萝卜入锅过油后盛出。

5.再起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。

6.再起油锅，洋葱入锅炒。

7.洋葱煸香后余段慧，木耳入锅炒。

8.冬瓜入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.胡萝卜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜清淡，不宜添加多种调味品。

冬瓜水气大，过油后再入菜，以免炒菜时出燃伏汤竖答。