凤眼果汤怎么做

1、材料：姜数片、猪筒骨1根、凤眼果20几颗、瑶柱数颗。

2、猪筒骨切好焯水后备用。

3、凤眼果用比较锋利的刀剥去外层硬壳，保留内层黄色果皮及果实备用。

4、将上述猪筒骨，凤眼果，及瑶柱，姜放入汤锅，大火15分钟，后小火煲一个半小时。

5、关火后根据个人口味加适量盐即可食用。

凤眼果煮多久才能煮熟

10-15分钟。凤眼果个头不大，在入锅前，先将凤眼果进行简单的清洗，然后将凤眼果放在锅里，大火烧开，熬煮10-15分钟之后，用漏勺将凤眼果捞出，然后将凤眼果放在清水中浸泡一会儿，一颗颗剥开食用即可。

苹婆梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

凤眼果可以晒干保存吗

凤眼果可以晒干保存。但晒干后的凤眼果不要把它放在冰箱，需要放在通风干燥的地方保存。

凤眼果含有丰富的维生素，它不仅是一种营养价值极高的食物，它还是一种中药材。

凤眼果形态特征：

苹婆，乔木，高达10米。树皮黑褐色，小枝幼时略被星状毛。叶互生；叶柄长2-3.5厘米；叶片薄革质，长圆形或椭圆形，长8-25厘米，宽5-15厘米，先端急尖或钝，基部圆或钝，两面均无毛。

圆锥花序顶生或腋生，披散，长达20厘米，有短柔毛；花单性，无花冠；花萼淡红色，钟状，外面被短柔毛，5裂，裂片条状披针形，先端渐尖且向内曲，在先端互相粘合，与钟状萼筒等长；雄花较多，雌雄蕊柄弯曲，无毛，花药黄色；雌花较少，略大，子房圆球形，有5条沟纹，密被毛，花柱弯曲，柱头5浅裂。

蓇葖果鲜红色，厚革质，长圆状卵形，长约5厘米，宽约2-3厘米，先端有喙，每果内有种子1-4颗。种子椭圆形或长圆形，黑褐色，直径约1.5厘米。花期4-5月，但少数植株在10-11月常可第2次开花。