一、卤水要加洋葱和醋吗？

不能加醋可以加洋葱

1）、用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时

2）、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1/4个）

做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。

二、为什么好吃的汉堡包要加芥末？

增加风味：芥末具有浓郁的香辣味道，能给汉堡带来独特的风味。它的辛辣味能够提升整体口感，增加食欲。

提醒味蕾：芥末的辛辣味可以唤醒味蕾，使味觉更加敏感。它能够帮助感知肉类的鲜美味道，提供更加丰富的食物体验。

降低腻感：汉堡通常会有一些油腻感，芥末的辛辣味道可以很好地中和这种腻感，使口感更加清爽，增加口感层次感。

三、红烧牛肉是不是要加洋葱？

那是因为肉的原因，要先腌一下，用料酒或白酒也行，一点就够，再放点姜末，酱油，淀粉腌一下，切记淀粉不要放太多，不然的话会成糊，大概十分钟就行，然后在锅里放油，放葱姜，再放肉，不要等油温太高再下锅，放酱油，放点肉够用的盐，炒七八成熟，放洋葱，炒到你喜欢的火候就可以了，要再放点盐调味，试试吧我就是这么做的，还不错

四、为什么烤冷面要加洋葱？

加洋葱会更加入味更好吃，当然也有人不喜欢我洋葱的味道，也是可以选择不加的哈，喜欢吃什么都可以加，也没有什么规范，现在烤冷面是比较大众化的，既省事又十分受欢迎，现在全国各地的学校和商业街区，都有烤冷面的身影，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道

五、汉堡包芝士要加热吗？

芝士片做汉堡是要加热的，加热可以起到一个拉丝的效果，这样的汉堡味道才能香浓可口，加热后芝士片里的奶酪片才能溶解于汉堡里，这样的汉堡口感会更好。不加热的汉堡是口感硬的，没有加热后的汉堡好吃。加热后的汉堡还起到一个杀菌消毒的作用，更有安全保障。

六、刺猬肉能加洋葱吗？

刺猬是杂食性的动物，所以吃的东西很多，既有蔬菜瓜果，也有蚯蚓和昆虫，还会吃种子类食物。可喂食面包虫、水果、煮熟的肉类等，忌蒜、辣椒、洋葱等刺激性食物。喂食的时间最好选在晚上8点左右，注意要将食物切小喂食

七、炒洋葱要过水吗？

不需要。

洋葱的肉质柔嫩，汁多辣味淡，含有丰富的营养元素，是可以直接生吃的蔬菜，经过焯水再炒，会导致洋葱的味道及营养流失，影响洋葱的食用价值。

并且洋葱呛人的辣味，通过高温翻炒，就会被挥发，将被掩盖的甜味释放出来，因此洋葱不焯水，也不会有辣味。

八、洋葱要洗里面吗？

洋葱不需要洗里面，因为它是从里面生长的。

九、炒洋葱要加水吗？

炒洋葱是不需要放水的，洋葱炒肉，他只需要把洋葱跟肉一起进行一个大火翻炒，这样炒出来洋葱炒肉的味道才会更香，如果放水之后，您的这个洋葱就会变软，而且这个肉的肉质会变柴。因此在炒洋葱炒肉的时候，直接开大火爆炒，这样洋葱炒肉的味道才会更香，口感会更加香醇。

十、泡洋葱要放盐吗？

不需要放盐，因为放了盐以后会导致洋葱脱水，煮的时候会失去甜味