一、清淡方便面的家常做法？

用料 ：方便面 一块 ，小白菜 一小把 ，香菇 3朵 ，盐 适量 ，香油 适量 ，鸡精 适量 。清淡方便面的做法

1、小白菜切末、香菇挖去蒂同时把蒂切片不要扔，香菇十字刀切花；

2、烧水加适量盐，放入香菇和切好的香菇蒂，煮至熟，加面、火腿肠一起煮，快好放入小白菜，出锅前加香油、鸡精。小贴士：不使用方便面自带的调料包。

二、做烧鸭面的方法？

用烧鸭制作的面条非常美味可口制作烧鸭面的步骤包括：将烧鸭肉切成薄片，用鸡汤或者清水煮面，将煮熟的面条和烧鸭一起放在碗中，加入调料包或者自制的调料，淋上热油，撒上葱花和青菜等配菜，就可以享受美味的烧鸭面了如果你想让烧鸭面更加美味，可以尝试在自制的调料中添加自己喜欢的香料和口味，如辣椒，咖喱等，也可以加入自己喜欢的蔬菜等配料来增加口感

三、做蝴蝶面的方法？

第1步、白色面团:面粉200克，水90克，盐1.5克紫色面团：面粉190克，紫薯粉10克，水90克，盐1.5克绿色面团：面粉190克，大麦苗粉10克，水90克，盐1.5克分别把以上原料揉成均匀的面团，醒30分钟。

第2步、取白色面团分成两半，并擀成长一点的厚片。

第3步、放入面条机中反复轧几次，最后轧成薄一点的面片。如没有面条机，就用手擀吧。

第4步、把面片整理整齐，用家中多功能切菜器把面片切成波浪型花纹的条状。

第5步、切好的面片。

第6步、把几片叠在一起（每层撒点面粉），用刀切成宽约2厘米的小面片

第7步、稍整一下成蝴碟结状，并用筷子在中间夹一下。

第8步、漂亮的蝴蝴面生坯就做好了。

第9步、其它两种面团依次做好就行。得有点耐心哦，我做了好多呢，吃剩下的放在阳台上晾干了

四、清淡的食物怎样做？

要做清淡饭菜，以下是几个建议：

1. 少用油：清淡饭菜不宜加太多的油脂，可以尝试用橄榄油、花生油等健康的油来取代普通食用油。烹饪时也要控制好烹饪时间和火候，以避免食材过于油腻。

2. 素食炒菜：素食食材炒出来的菜品都比较清淡，加几种小吃拼在一起，也会变得更加美味。

3. 减少盐和味精：在调味的时候，可以适当减少盐和味精的使用，尽量使用天然的食材来调味，如酱油、醋、姜、蒜、辣椒等。

4. 选择低脂肪的食材：如鸡胸肉、瘦肉、鱼肉 等，这些食材含有较少的脂肪，烹调出来的口感也不会太油腻。可以多吃一些高纤维素等营养丰富的食材。

5. 多吃蔬菜、水果：清淡饭菜可搭配新鲜的蔬菜和水果，荤素搭配销魂。根据个人口感可以搭配沙拉酱或者凉拌酱做为调料。

6. 小份餐点：清淡饭菜建议多分几次吃，每次食量决不能过度。如果是半夜肚子饿没关系啊 最好喝点温水即可，可以喝点计算好卡路里不能够太高。推荐大家晚上可以用豆浆来代替。

五、怎样做清淡的虾？

1.新鲜的虾，用剪刀剪去须，爪，头部剪掉一点，这样看起来整齐美观，入口方便。

2.剪开虾子尾部，挑出黑色的虾线来，然后把虾子清洗干净，用刷子从头到尾仔仔细细刷一遍，清水冲洗干净备用。

3.清洗好的虾子放入盘中，用料酒，葱，姜，适量盐拌匀，腌制10分钟。腌制虾子的过程中，把葱洗净切成段，姜洗净切碎，蒜瓣去皮洗净切碎备用。

4.锅里放入适量油，油烧至六成热时，把腌制过的虾子沥干后再放入锅中油煎，虾子如果没有沥干，放入锅中会溅出油来烫伤自己，所以油煎虾子时要注意安全。

5.虾子放入锅中油煎后变色，虾子尾部卷起来后，就可以把虾子盛出装入碗中。

6.锅里留有少许油，放入姜蒜粒翻炒出香味来。

7.锅中的姜蒜炒出香味来后，放入3小勺番茄酱，放入半碗水（小碗），水不要淹没虾子，刚刚超过就可以了，大火煮开后放入适量料酒，少许生抽，少许糖烧开后转中火，盖上盖焖一会儿，三，四分钟后揭开盖放入葱段，盐炒匀。

8.在小碗里放入一小勺淀粉，加入适量水调匀，倒入锅中勾芡，大火收汁，汤汁收紧，虾子油亮油亮的，颜色变深即可以出锅了。

9.茄汁虾子做好后装入盘中，锅中留有少许汁，虾子摆放好后，把汤汁淋在虾子上面，撒上香葱就可以了。趁热品尝一个，味道非常好，虾肉很入味，肉质鲜嫩松软。

六、在家做拉面的方法？

主料：中筋面粉600g

辅料：盐2g、清水260g

步骤：

1、将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状

2、将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟

3、将面团再次揉匀，这次揉面较第一次光滑许多，用保鲜膜覆盖放一边饧置20分钟重复以上动作这次的面团就非常光滑又弹性了，用保鲜膜覆盖放一边饧置15分钟

4、案板上撒薄面，将饧好的面团至于案板上

5、擀开，擀成大概0.4mm左右的薄片

6、盖上潮湿一点的布稍醒一会

7、醒好的面团切成2cm宽的条，先用大拇指与食指配合将面条的2 边由上至下或由下至上捏薄

8、拿起一根面条的的2端，向左右拉伸后对折

9、再对折拉伸，2股变4股再次拉伸

10、就可以下到滚开的锅里了，一根一根的下，大概有23碗的样子，就不要下了。

11、煮上2分钟左右看看面条熟了就可以捞出来了

七、烤箱做炒面的方法？

1、首先，将花生用微波炉打熟，每隔一分钟取出，翻拌下再继续，直到烤熟为止。要是三分钟还没有熟的话，可以再适当延长。

2、将花生烤熟后，搓掉红衣。将花生仁和芝麻混合，放入搅拌机里打碎。时间不用太长，否则花生太碎。如果没有搅拌机，也可以放到保鲜袋里碾碎。

3、接着，将不粘锅加热，调成中火。锅热以后倒入面粉，迅速翻炒。这大约15分钟左右，面粉的颜色会面加深。

八、做包子发面的方法？

和面的时候，先将酵母用温水化开，水的温度要把握好，如果高了会把酵母烫死。具体用手背试一下，感觉温热不烫手就刚刚好。

一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉和面要用30-35℃的温水和面。（水和面粉的比例1：2），水不能太多，否则面团不容易发酵。要注意，和面的时候，加水要慢慢加入，要边搅拌边加水，直至面粉成梭梭（雪花）状时，再揉成光滑的面团。

九、甘谷做面的方法？

食材准备：

细蛋面300克，油辣子适量，蒜蓉，花生碎适量，榨菜末，黄瓜丝适量，香菜末少许。

方法步骤：

1、将花椒和八角炒香，炒香的花椒和八角晾凉放入料理机中;

2、打成粉末后倒入芝麻酱中，加入熟芝麻搅匀，再加入香油拌匀;

3、加入适量的盐，鸡粉，白糖，香醋，酱油拌匀待用;

4、锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟后捞出放入一勺葱油;

5、然后不断的挑起晾凉，晾凉后放入盘中，淋入蒜汁;

6、加入榨菜末，放入花生碎，油辣子，前面的酱汁，香葱末，黄瓜丝，香菜末，吃前拌匀即可。

十、做泡泡面的方法？

应该是：

一：材料：杯子2只，袋泡茶1袋，白糖，开水，方法：1、取一只杯子倒入开水，放入袋泡茶2、在空杯子里加入1-2匙白糖，倒入一些洗涤剂，倒入茶水，用筷子搅拌一下，这样做出来的泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。

二：1、把香皂切成小薄片放在杯子里，冲进热水把肥皂片溶化。2、再往杯子里加入适量的砂糖和一袋茶，盖好盖子放置一夜即可。

三：将1杯水＋1/3杯洗洁精＋半勺白糖搅拌均匀后即可。这是已经验证过的配方了。不象外面卖的泡泡水有一股刺鼻的气味，而且安全。

四：用洗洁精加一点醋，只要洗洁精的浓度够，效果也不错.

五：用红茶水加香肥皂和一点糖,泡一个晚上就做成了，这样做出来水吹的泡泡又大又不容易破。

六：胶水：水：洗洁精：洗手液=1：4：2：2，还可以加糖，增加效果加蓝墨水，按这个配方很容易成功的，如果用带珠光的洗手液或洗发水泡泡的颜色更好，如果再加点加糖和醋,泡泡不容易破。