一、鸡蛋汉堡怎么做？

鸡蛋汉堡

原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。

制法：1、调制面糊。将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热。将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。

3、制作方法。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型深度的一半），继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。

二、郑州鸡蛋汉堡怎么做的？

买好的汉堡胚，煎一个鸡蛋，打开汉堡放入煎鸡蛋芝士片生菜，微波炉加热一下就行了

三、鸡蛋汉堡怎么做不发粘？

加点粉面就可以了，这个在超市应该也能买饭，你可以去买点，然后再做这个东西就可以了，就不会再粘了，你相信我的话，可以试试

四、米糊鸡蛋汉堡怎么做？

加入酵母5g白糖10g促进酵母发酵。不过牛奶两百克少些，多次的加进来拌成絮状。这个鸡蛋炒梁燕料发拌均匀，煎至两个小时以上，腌好的鸡胸肉蘸淀粉鸡蛋液。

面包糠锅中油温五成热，下锅炸炸至金黄酥脆捞出。

先挤上沙拉酱，放上生态番茄。

炸好的鸡排写上自己爱吃的酱，简单又好吃的汉堡就做好啦，

五、鸡蛋汉堡怎么做才酥脆？

一、面粉要选好（高筋面粉），二、在和面时要加适量的黄油，三、面团入烤箱前在面团表面刷上蛋清。

1、面粉要选好（高筋面粉），2、在和面时要加适量的黄油，3、面团入烤箱前在面团表面刷上蛋清。

4、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。

5、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘粗的条状备用；

6、把云苓(白茯苓）、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。

六、鸡蛋汉堡的面糊怎么做，鸡蛋汉堡面浆配方比列？

把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉，加入适量清水后，搅拌成面糊即可。中粉和水的比例是：10：1，调味料可以根据个人口味决定。鸡蛋汉堡的做法，准备材料：中粉：300克、鸡蛋：4个、猪肉泥：100克、芝士片：2片、植物油、盐、料酒：少许、白胡椒粉：适量、葱花：少许、椒盐粉：少许。1、把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉2、加入适量清水后，搅拌成流动的面糊3、猪肉泥加料酒、盐、美极鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀4、这是准备好的主要食材5、我的铸铁锅是有4个孔，往里加入少许植物油后加热6、先在一个孔里舀入一勺面糊7、在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉泥8、在左边的孔里，也舀入一勺面糊9、等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上10、如果喜欢芝士的口感，可以加入适量芝士片，要用小火慢慢加热至熟，来回多翻几次面11、完成。

七、汉堡在家自己怎么做？

主料：小麦面粉600克、牛肉150克

辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄

调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量

做法

1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；

2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发；

3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀；

4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵；

5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；

6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉；

7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼；

8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。

八、不用凹槽锅怎么做鸡蛋汉堡？

鸡蛋汉堡的做法

材料备好

肉剁成末，加葱末、酱油和蚝油，一点辣椒粉，孜然粉，拌匀

锅中刷入一点油，肉倒入

炒熟盛出备用

面粉加一点盐和水，搅拌成酸奶状

鸡蛋汉堡锅 中火加热，油刷每个凹槽抹油，注意侧面也要抹到呀，以防侧边糊

三个鸡蛋分四份，均匀倒入四个凹槽里蛋液要搅散加入哈，熟得快

注意鸡蛋液一定不能凝固，加入肉粒，待蛋液底部已成型，铲出，刷油加面粉液

九、福建名吃鸡蛋汉堡怎么做呀？

主料汉堡胚4个黄瓜2根西红柿1个鸡蛋4个辅料奶酪20克沙拉20克鸡蛋汉堡的正宗做法1.汉堡饼切开2.然后抹上奶酪3.鸡蛋煎 好4.切好一块西红柿5.然后放上鸡蛋6.挤上沙拉酱7.全部抹匀8.在放上黄瓜片9.在挤上沙拉再次抹匀10.然后盖上另一半11.完成

十、鸡蛋汉堡怎么做才蓬松酥脆？

1.先准备蛋堡糊，低粉、中粉、水、鸡蛋、酵母、泡打粉、鸡精、味精、盐混合均匀后，静止３分钟，让面粉发酵，面糊状态需有些许黏稠度，类似酸奶状，肉末腌制好备用。

2.蛋堡锅涂抹少许油，煎鸡蛋，需把蛋黄打碎。锅内放一勺汉堡糊，小火煎，依次放入鸡蛋和肉馅，抹平肉馅。底部略微煎好后盛出备用。

３、锅内放一勺汉堡糊，小火煎，底部有点凝固，放入煎好的鸡蛋，鸡蛋表面放入肉馅，抹平肉馅。底部略微煎好后盛出备用。

４、再放入蛋堡糊，出现气孔后放入第一次煎的蛋堡胚，让其贴合。贴合后，煎制底面酥脆，再煎另一面，让两面酥脆，煎好后涂抹酱料即可食用。