新鲜香菇怎么做好吃

蚝油少许。

鲜香菇洗干净，切一小块姜。

起油锅，放入姜一小块。

把蚝油放进油锅，再加入少许盐。

把洗干净的鲜香菇倒入锅内。

用筷子来回搅拌。

炒约2分钟。

放入少许水，盖上锅盖，煮3-5分钟。

一味香口的菜式就可以上桌了。

春香菇怎么做

1、香菇放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净，切成2毫米厚片。

2、辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。

3、热锅凉油，待油8成热时放入鸡蛋液，煎到鸡蛋成块形状，并快速用铲子搅散成块，捞起。

4、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味，加香菇片翻炒均匀。

5、加盐和糖翻炒2分钟，放酱油，香菇出汤后翻炒2分钟，加入鸡蛋翻炒均匀。

6、出锅，再淋入几滴香油即可。

冬笋烩香菇怎么做

1、主料：冬笋250克。

2、辅料：香菇（鲜）50克。

3、调料：酱油5克醋5克盐3克淀粉（玉米）10克花生油25克。

4、将冬笋去皮后洗净，切成滚刀块。

5、将炒锅置旺火上烧热，加入适量花生油，待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒。

6、然后加入适量酱油、醋、盐炒匀，再加入少许汤煮沸。

7、最后用湿淀粉勾芡，继续炒至汤汁稠浓即成。

香菇怎么做才好吃

1、材料：干香菇、红椒、耗油、老抽、糖等。干香菇提前发好，沥干水分。

2、锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜。

3、水开后加入耗油、老抽、糖调味，同时加红椒入锅。大火煮沸，转中小火烧15-30分钟。

4、大火收汁儿，捞出香菇。然后将剩余的汤勾芡，浇在盛出的香菇里。