一、湖南哪个城市做的湘菜最地道？

要说湖南省的哪个城市做的湘菜最地道，最有风味，最具地方特色，邵阳市的菜色最具地方特色，最具湘菜风味，最著名的像猪血丸子，椒交炒肉，坛子杂菜，和菜，杂菜扣肉，邵阳米粉，大片牛肉面，老坛酸豆角，柴火腊肉，想起就囗水直流，吃了一次，终身不忘。

二、有哪些湖南湘菜？

1、湖南美食小吃特产

梅菜扣肉太美味了，根本停不下来啊！夹馍吃真的很不错！

2、正宗特产香辣藕片卤藕

香味浓郁余味悠长，爽口脆嫩完美口感，色泽红润光泽油亮，辣味十足 越吃越想，营养素食想吃就吃。

3、农家自制酸辣萝卜条

风味独特的农家自制辣萝卜条 嘎嘣嘎嘣的声响耳边响起，熟悉的味道念念不忘，让我吃了一口又一口，不放防腐剂

4、腊肉香干

湖南特产柴火素肉，传统风味更辣的爽。超级好吃的腊肉香辣味豆腐干，mm们不担心长肉肉哦。

5、口水辣脖

湖南特产， 酱脖鸡脖，鲜香爽辣，汁浓味美，酱鸡脖肉质紧促，随时和好友一起分享。

6、麻辣猪脆骨

好吃豆腐湖南特产，松桂坊麻辣猪脆骨 ，熟食更方便。女神最爱零食，不怕发胖哦。

7、湖南特产豆腐干豆干

好吃的湖南特产，香辣豆腐干，Q弹爽口，辣的够味更美味。

8、香辣麻辣鸭掌

酱香传统卤味，香辣麻辣鸭掌，独立小包装随时想吃就吃，超级爽。

9、奥尔良鸡翅根

精挑细选的鸡翅根，独家腌制技术，使翅根保持原有的肉香，味道鲜美，好吃。

三、地道的湘菜，鸭哪种做法，才好吃？

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做法：炒鸭子一般都要先清洗毛，这个鸭子有很多是绒毛，必须要清洗干净，然后要砍成小块，一般鸭翅膀和鸭头，鸭腿都会留住，给小孩子吃，我们当地叫鸭棒子！鸭头鸭翅膀，鸭屁股都要和鸭肉分开！因为炒的时候要分开炒！

然后锅中放入菜油，先把鸭头鸭肝，鸭翅膀先在锅中爆香，之后才能放入鸭肉一起爆香，

需要放一点大料，就是桂皮，八角，生姜，干辣椒，生姜我们都选用的是仔姜，姜和鸭子一起炒是非常好吃的，鸭子必须要放生姜！要等鸭子都炒香之后，需要放入我们湖南这边特制的甜酱，这个酱也是炒鸭子必须要放的调味，这样的鸭子才好吃！才香

一般我们湖南炒鸭子，都会放很多的红辣椒和葱节，在出锅前才能放入，鸭子一般都是直接炒熟的，在炒的时候一边炒一边放水，这样的鸭子炒出开才会色香味俱全！有芷江鸭，有血粑鸭，有毛豆炒鸭！可以加很多的食材一起炒，都是很不错的！

四、附近有什么地道的湘菜馆？

东方红湘菜馆 地址：浦东新区浦电路301号(近崂山路) 韶山冲湘菜馆地址：上中西路215号 农家湘菜馆 地址：上海闸北区场中路2866号(近三泉路) 金湘阁湘菜馆 地址：浦东新区栖山路1497号(近居家桥路) 滴水洞湘菜馆东平店 地址：徐汇区东平路5号B座(近岳阳路) 望湘园湘菜馆宏伊店 地址：黄浦区南京东路299号宏伊国际广场6楼(河南中路口附近) 洞庭春湘菜馆中国十佳湘菜名店 地址：共和新路1535号,1539号 红辣椒湘菜馆(中山南二路) 地址：徐汇区中山南二路969号(近天钥桥路) 映山红湘菜馆(都市路店) 地址：闵行区都市路5078号(近莘庄地铁南广场)

五、湖南最高档湘菜餐厅？

南景饭店是湖南最高档湘菜餐厅，位于长沙市中心的“南景饭店”旺德府店，一走进店里，就觉得整个餐厅的装修风格很豪华，真的是名不虚传，很有档次。

在“南景饭店”旺德府店，还有一个“长沙之最”，让我们大开眼界，而这个“长沙之最”就是“南景饭店”旺德福店有着长沙“最大”的餐厅包房。

六、为什么湖南湘菜出名？

因为：

1.品种丰富,口味独特 湘菜以“咸”“辣”口感闻名于世,具有浓郁的地方特色。有一个段子说,在一般人眼中,蛇是一条条的,而湖南人眼中,蛇是一盘盘的。不得不佩服,在湘菜取材方面,湖南人是极尽之所能,飞禽走兽,花鸟鱼虫都可以是其入锅的材料。这种基因,在民国时期湘人谭延身上就已彰显。

2.感官盛宴,美的诱惑 湘菜是精致的,讲究摆盘和色调搭配,某种程度上,媲美艺术品。这种可以吃的艺术品,能通过视觉与嗅觉,激活食客的全身细胞,吸引着人们来大快朵颐。

3.持续创新,能调众口 创新才能持续火爆,在这方面,湘菜的实际掌勺人们起到了关键作用。湘菜厨师们在弘扬湘菜美食文化的同时,积极汲取国内其他地域饮食文化和西方饮食文化的精髓。昔日讲究大油、大味、大份、色浓的湘菜,逐步转向清淡、脆嫩、美观,装盘也趋于多样化。短短十余年时间,湘菜的品种就增加了一倍多,创新湘菜频频。

七、湖南湘菜有什么特点？

最直观的就是辣，香，嫩，鲜。

一，湘菜讲究色重油厚，注重辣味，香味，煎炸烹炸蒸煮都上。二，煨，讲究慢火，久煨，汤清味鲜。三，炒菜油重盐重，喜翻新出奇。四，擅长用山中野味入莱，如竹笋，蒿子，香叶，菇类，且制作手段奇特，同样的食材总能做出百种花样。

八、湖南湘菜汤的做法？

1、主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。

2、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。

3、起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下。

4、起油锅，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)

5、加入黄灯笼辣椒酱。

6、再加入泡椒爆香。

7、加水煮十五到二十分钟。

8、配料捞出来不要。

9、加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋。

10、出锅撒香菜，青红椒泡椒圈出锅即可。

九、成都哪有地道的湘菜馆子啊？

金海湾湘菜馆地址：南宁新城区植物路49-36号,三零三医院西侧 主营：中餐,湘鄂菜,粤菜,家常,海鲜,炒菜,烧菜,点菜,小吃消费档次大众化，服务周到。

湘厨精品湘菜馆地址：成都高新区紫葳东路81号主营：湘菜、火锅消费档次中档，服务优质。

此外还有：湘源湘菜馆（成都金牛区九里堤南路，加油站对面）

浏阳河湘菜馆（成都高新区神仙树西路3号附3号,成都市烟草专卖局高新分局以西约100米）

湘川情湘菜馆（一环路北一段113号，成都市生产资料综合贸易商场以北约50米）有各小小建议，楼主请湖南的朋友吃他们那里的本地菜？其实也可以请他们吃你们那里的川菜呀，让他们尝尝鲜辣的，拿有成都特色的东西招待他们嘛。

十、湘菜是湖南菜吗？

湘菜，即湖南菜，我国八大菜系之一，口味以香辣为主，下酒下饭，深受人们的喜欢。虽然自己不属于特别能吃辣的那种人，但是每次凡是去湘菜馆，都会吃的合不拢嘴、满头大汗的才肯离开，其中的原因还得要从我第一次吃湘菜说起。