一、辣椒面糊怎么做？

所需材料：新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。辣椒面糊的做法：

1、把新鲜的辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，选择辣椒的时候，如果特别爱吃辣的就选朝天椒，不太辣的可以选灯笼椒。

2、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜欢的形状）放入容器中，用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。

3、辣椒冲洗过后，在放入盐，五香粉，搅拌均匀，再撒上干面粉，用筷子搅拌，让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。

4、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面粉的辣椒圈，在油锅中炸大约一分钟，把辣椒圈表面的面粉给炸酥，再用漏勺捞出沥油。

5、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱末煸出香味，倒入辣椒圈，鸡精，撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。

6、一盘简单易做，香辣可口的家常面辣椒就做好了。

二、面糊辣椒怎么做？

买面包糠（超市有）鸡腿自己先用盐 五香粉腌一下 自己用面包糠 淀粉 盐 味精 蛋清 黑胡椒 调一下

三、面糊炒辣椒的做法大全窍门？

面糊炒辣椒的做法：

用料：青椒，（线椒）都可以用，适量鸡蛋，根据辣椒用量添加 2-3个鸡精 3勺盐 适量面粉， 适量水，可加可不加 油 适量。

步骤 1

第一步:辣椒洗净切丁，（线椒洗净切丁），切丁的辣椒放一个小盆里，放入3颗鸡蛋，放入盐.鸡精.油调味，拌开，少量多次的加入面粉，搅拌至没有干面粉，每个辣椒都裹上面糊，

步骤 2

第二步：起锅烧油，油热放入裹好的辣椒，小火慢炒（如果辣椒多的话可能比较慢，要有耐心哦！这样才会好吃），炒至松散焦黄，香味扑鼻，就可出锅了，配上热腾腾的馒头，香辣开胃，十分好吃，下一碗面条，配上刚刚炒好的辣椒裹面糊，超级下饭。

步骤 3

面粉裹好

步骤 4

最后炒出来的成品

四、面粉炒辣椒圈干面还是面糊？

干面粉。

主料:

面粉适量

辅料:

辣椒适量

盐适量

烹饪步骤

1 把辣椒不去籽洗干净，然后切成圆形，放入盐，使每个辣椒圈上都有粘上

2 倒入面粉，使面粉均匀的裹在辣椒上

3 开火，热了倒入油，油热了直接倒入辣椒圈翻炒，用大火啊，等面熟了就可以出锅了

五、湖南炸辣椒面糊怎么做？

我炸的辣椒面糊香喷喷的，亲戚朋友们来我家都要问辣椒面糊怎么做？

现在我来说说吧，首先准备好干辣椒一个个擦洗干净，切成断，把辣子子抖出来，小火慢慢地把辣椒及辣椒子一起炒香，火不要太大不然炒糊了，先把辣椒断和子铲出来，放凉后用雷钵慢慢地锤，锤成细粉辣椒子也一样，锤好后拌在一起加点盐，热油后分几次洒在上面边洒边和着，加点开水和在一起，一盆香喷喷的辣椒面糊就做好。

六、蒸辣椒面糊子怎么做？

1.先将辣椒粉放入一只大点的碗里，放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。

2.将少许卤牛肉（卤得嫩一点的那种）切成小丁状（大小可根据自己喜好）。

3.川味即食豆鼓。

具体做法：

1.放少量油入锅中烧至八成热，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒热后（不要炒老），放入辣椒粉碗里，加入一点小麻油再次伴匀

2.食油入锅烧旺，快速浇入盛辣椒粉的碗里，边浇边用勺子翻伴，逐渐把辣椒浇透，直至油满过辣椒，这样自制的辣椒粉（油）就做好了。

二、辣椒面糊的做法

1、制作辣椒面糊的主要原料就是面粉和辣椒，面粉没有什么好说的，只要是小麦面粉就行了。辣椒可以是捣碎的辣椒末，也可以切成末的青尖椒。

2、把辣椒、面粉和适量盐放一起加水搅成糊，接下来可以有两种不同的做法。一是在锅里倒入少许油，然后倒入面糊不停的翻搅，直到面糊熟透就可以出锅了。二是把搅好的面糊放在蒸锅里蒸熟。

3、如果有幸可以捡到鲜美的蘑菇，切点蘑菇丁放在面糊里就更加完美啦，生活条件稍微好一点的还可以打入一只鸡蛋，最后还可以淋点香油

七、怎么做炒莜面糊？

用料：  

莜面 适量 

胡萝卜 半根 

绿叶菜 适量 

鸡蛋 两颗 

香肠 一根 

香菜 适量 

葱，姜面，花椒面，生抽 适量 

做法：  

蒸熟的莜面切段，胡萝卜，绿叶青菜切丝，香肠切片，香菜切末，鸡蛋打散加少许水。

锅烧热，加油热后倒入鸡蛋，炒熟盛出。

锅加油，热后加葱花，姜面，花椒面炒香，加入胡萝卜丝翻炒几下，加入青菜，香肠翻炒几下，加生抽，盐，再加莜面，鸡蛋，香菜末，翻炒均匀就可出锅了。

小贴士

1.青菜可以任意家，只要不是白菜，任意绿叶菜都可以。胡萝卜丝可加可不加。

八、炒辣椒段的做法？

可以做辣椒段炒肉，锅中倒油，葱姜蒜，爆香加肉，肉片到肉辣椒加各种调味料调味即可

九、炒干辣椒段怎么制作？

辣椒 盐

1将干辣椒切成1厘米的段放热水里浸泡1分钟，捞出控干水分。

2起锅多烧些油，油冒烟关火将油到去沥干水分的辣椒段中

3待油温冷却下来后放适量的盐进行调味。

十、炒干辣椒段放油吗？

干辣椒制作辣椒油有两种做法：第一种，干辣椒切碎，把锅烧红，加入需要的油，烧热后，是烧热后，不是烧开，干辣椒加入锅内翻炒，感觉手下的辣椒在锅里面有质感了，立刻放入需要添加的其他调料，如盐、未经、豆豉等。

调料添加完毕就可以出锅了。第二种，干辣椒不要切碎，锅烧热后改为小火，干辣椒下锅开始翻炒，最好用筷子或木铲子翻炒，翻炒过程中，要适当的加温，等干辣椒在锅内可以自由滚动的时候，手感辣椒很脆了，可以出锅了，稍微冷一下之后，用手掌把干辣椒搓碎，在加入酱油、盐、未经等，这种干辣椒吃起来会有像芝麻一样的香味，很多东北的烧烤就是这样制作干辣椒的