一、白菜炒杂面的家常做法？

步骤 1

去市场主食厨房都有按斤卖的手擀面，挑较粗的，一人份半斤即可。锅中放水煮7成熟，大概三四分钟，捞出过凉。

步骤 2

圆白菜切丝，香肠切粒，热锅凉油，加胡椒、蒜翻炒出香味，加酱油后加入圆生菜翻炒一分钟。

步骤 3

圆生菜稍微变软后加面条继续炒，如果觉得会干可加一点点水。

步骤 4

炒到圆生菜完全变软，可根据口味加醋加辣椒，最后加香肠，翻炒几下装盘。

二、炒白菜辣椒面的家常做法？

主料：

面条适量

辣白菜适量

辅料：

菠菜少许

白菜少许

香肠半个

葱少许

胡萝卜1块

蒜适量

调料：

生抽适量

老抽少许

油适量

鸡精少许

做法：

1. 备好食材，胡萝卜、香肠、白菜切片，蒜葱切碎。

2. 面条下水煮熟。

3. 过凉水后捞出。

4. 油热下入辣白菜、葱蒜炒香。

5. 下入青菜炒匀。

6. 放入生抽、蚝油、老抽炒匀。

7. 下入面条用茄子拌炒，加鸡精拌炒匀。

8. 装盘

三、白菜家常炒法？

主料：白菜心5片、胡萝卜1根、西芹2根

辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、白糖适量、醋适量、味极鲜酱油少许

做法步骤

1.备齐材料

2.西芹焯水

3.白菜、胡萝卜洗净切片，焯过水的西芹冷水过凉切片，葱姜切片、切丝，蒜切碎

4.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出花椒粒扔掉，爆香葱姜，加入胡萝卜片翻炒至变软

5.加入白菜片大火翻炒至变软

6.加入西芹翻炒至熟

7.加入蒜翻炒

8.加入盐、白糖、醋、少许味极鲜酱油调味

9.出锅。

四、白菜炒挂面的家常做法大全？

主料：

白菜100g

葱5g

生抽2匙

醋1匙

植物油20g

辅料：

挂面适量

水适量

香油适量

盐1匙

香菜末10g

做法：

1. 白菜切丝，葱切片。

2. 炒锅放油烧热，下入葱片煸香。

3. 放入白菜，生抽，醋翻炒至白菜断生。

4. 接着放入水大火煮开。

5. 锅开后放入挂面煮软，关火后放入香菜末，香油，盐调味即可

五、家常炒白菜做法？

食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。

1、先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。

2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。

3、起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟

4、等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了

六、白菜鸡蛋炒刀削面的家常做法？

把所有的食材改刀备用，白菜可以换成各种你喜欢的蔬菜，随意搭配。

2.锅中烧水，水开后煮面，面条煮熟后捞出过凉。

3.油热后，倒入鸡蛋炒好后装盘备用。另起锅烧油，放入番茄炒出汤汁，加入白菜和火腿，翻炒均匀，倒入煮好的面条，翻炒均匀，最后倒入鸡蛋再次翻炒均匀后，加盐、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀即可！

七、小白菜炒羊肉拌面的家常做法？

主料

羊肉200，小白菜400，青椒1个，干红线椒1把，大葱1根，大蒜2瓣，小麦面粉500

辅料

菜籽油适量，盐1勺，生姜粉1勺，花椒粉1勺，海鲜酱油1勺

步骤一

小白菜择洗干净，沥干水分

步骤二

准备羊肉，青椒，葱蒜，干红线椒用水泡一泡

步骤三

小白菜切段

步骤四

葱斜切段，蒜切片

步骤五

青椒切块，红线椒切段

步骤六

羊肉切片

步骤七

热锅热油，放羊肉片炒变色

步骤八

加花椒粉，生姜粉，盐，酱油，葱蒜炒香

步骤九

放入红线椒炒香

步骤十

放入小白菜梗翻炒

步骤十一

再加小白菜叶翻炒

步骤十二

炒熟，撒适量盐调味

步骤十三

面粉加一勺盐，加适量水，和成软硬适中的面团，醒半小时后，再揉成光滑的面团

步骤十四

面团抹少许油，擀开，用刀化成条

步骤十五

盘底抹少许油，搓成面剂子，摆在盘里，盖上保鲜膜，醒1小时以上

步骤十六

锅中水烧开，两手撑起面剂子，把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头稍细就好），下入锅中，水再次烧开，拉条子浮起即可

步骤十七

捞出拉条子，用凉开水过一下，装在盘里，也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦

步骤十八

食用时，将羊肉小白菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。

八、蒜苗炒白菜家常做法？

1.白菜切条

2.蒜苗切段

3.上油锅，下葱、郫县豆瓣酱翻炒。

4.放入白菜翻炒。

5.放入料酒翻炒。

6.放入鸡精翻炒。

7.放入切好的蒜苗翻炒

8.放入蒜瓣、生抽翻炒。

9.出锅前，放入盐调味。

10.出锅装盘上桌

九、韭菜炒白菜家常做法？

1

准备所需食材（白灵菇洗净，韭菜择洗干净）

2

白灵菇先切片

3

再切丝

4

装盘待用

5

韭菜切段

6

装盘待用

7

切葱花

8

锅中放花生油，开火！

9

油热后放入葱花爆出香味！

10

放入白灵菇和100毫升开水翻炒1分钟！

11

加入生抽和盐翻炒1分钟！

12

放入韭菜翻炒2分钟！出锅前滴入6滴香油！

13

出锅！

十、白菜炒泥鳅家常做法？

首先起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入泥鳅翻炒，放一点点嗯，香其酱放一点点生抽葱花，继续点缀，然后加一点点水，放一点点盐，炖开锅，然后再放入白菜继续翻炒