一、西红柿面的家常做法？

1.面团和得稍微硬一些，盖上湿布醒两个小时。

2.水开后，手指抓紧面团，用手掌的力量推着面团，由后向前，快速的擦面。 同时把生菜洗净，煮进去，这样面和菜能一起煮好。

3.面煮好后用凉水过两遍。

4.鸡蛋打散。

5.锅里倒油，把葱蒜下入爆香。

6.将切碎的西红柿倒入翻炒。

7.加入适量盐。

8.熬出汤汁后倒入蛋液。

9.把面倒入翻炒均匀。

10.加入适量生抽。

11.加入醋后既可出锅。

小贴士

1.擦面的时候动作一定要迅速，否则面团受了水汽，就不好擦了。2.擦面的模具非常锋利，擦的时候要小心不要弄伤手。

二、西红柿焖面的家常做法？

材料：面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许

做法 ：

1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。

2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。

3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。

4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。

5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可

三、西红柿拌面的家常做法？

食材清单

主料:西红柿1个

辅料:螺丝辣椒1个，香菇1个，蒜台少量，蒜苗、韭菜、小葱少量，面条少量，味极鲜少量

烹饪步骤

1 准备好所有食材

2 辣椒，蒜台，香菇切好，还需要几片蒜。

3 西红柿切小块。

4 煮面条当然少不了青菜，冰箱里只有芹菜叶了。

5 蒜苗韭菜稍微炒一下，八成熟味道更香。

6 油稍多一点，辣椒，香菇，蒜台先炒片刻，稍后倒入西红柿。

7 西红柿放在中间。

8 炒到出汁，然后加一点水。

9 最后就是煮面了。嫩嫩的芹菜叶看着都好吃。

10 捞出面条，浇上西红柿汁和炒好的蒜苗韭菜，准备开动吧！

四、西红柿拉面的家常做法？

关于这个问题，材料：

1. 面条（250克）

2. 西红柿（2个）

3. 番茄酱（适量）

4. 洋葱（1个）

5. 大蒜（适量）

6. 鸡蛋（2个）

7. 青菜（适量）

8. 盐（适量）

9. 食用油（适量）

步骤：

1. 将西红柿切成小块状备用，洋葱切成细末状，大蒜切成碎末状。

2. 在锅中加入食用油，烧热后加入洋葱和大蒜煸炒至出香味。

3. 加入西红柿块煮至变软，然后加入适量的番茄酱，继续翻炒均匀。

4. 加入适量的水，煮沸后放入盐调味，再煮3-5分钟。

5. 将面条煮熟，捞出备用。

6. 另起锅，加入少许食用油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，备用。

7. 将煮好的面条放入西红柿酱中翻炒均匀，加入煎好的鸡蛋和青菜继续翻炒。

8. 装盘后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可食用。

小贴士：

1. 如果喜欢口感较为细腻的面条，可以选择乌冬面或细面。

2. 可以根据个人口味的偏好适当调节番茄酱的用量和盐的用量。

3. 如果想要更加鲜美的口感，可以加入适量的虾仁或肉丝翻炒。

五、西红柿鸡蛋面的家常做法？

主料：瘦肉(少许)、面条(适量)、西红柿(2个)、鸡蛋(2个)

辅料：大蒜(2瓣)、白糖(少许)、食盐(1小勺)

做法:

1. 备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用

2. 锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生

3. 翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下

4. 面条提前用开水煮开烫一下

5. 煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些

6. 过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了

7. 好吃的西红柿面汤就做好了。

六、鸡蛋西红柿面的家常做法？

鸡蛋西红柿面是一道简单易制作的家常面食，以下是一个基本的做法：

所需材料：

- 面条：适量

- 西红柿：2个

- 鸡蛋：2个

- 大葱：适量

- 姜末：适量

- 大蒜：适量

- 番茄酱：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 先将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量盐，打散后备用；

3. 将大葱洗净，切成葱花；姜和大蒜剁成末备用。

4. 在平底锅中烧热食用油，将葱花、姜末和蒜末爆香。

5. 加入西红柿块，翻炒至软烂。

6. 加入番茄酱，再翻炒几下，让西红柿汁和番茄酱充分混合。

7. 待番茄酱完全熟透后，倒入打散的鸡蛋液，迅速搅拌均匀至鸡蛋熟透。

8. 煮好面条后捞出放入盘中，淋上做好的西红柿炒鸡蛋汁即可。

温馨提示：

1. 西红柿和番茄酱口感有些甜，加入盐时要注意量，以免过咸；

2. 打入鸡蛋后，快速搅拌均匀，以免结块；

3. 面条煮熟后不要立即冲洗，可以将其沥干，再淋上一些油，这样能让面条更加滑嫩；

4. 若喜欢口感更加丰富，可以在炒西红柿前加入一些肉末或虾仁等配料炒制。

七、西红柿汤面的家常做法？

1/11 把番茄、鸡蛋等食材备好。

2/11 番茄洗净切块，沥干备用。

3/11 青菜泡好洗净，沥干备用。

4/11 把鸡蛋打散。

5/11 热锅放油盐，把蛋摊好切小块。

6/11 热锅下油，炒好番茄，加盐和糖。

7/11 炒出汁后，倒入浓汤底。

8/11 顺手把番茄皮挑出来。

9/11 另烧水煮面，盛起沥干。再把青菜焯下水。

10/11 碗底滴点酱油。

八、西红柿意面的家常做法？

是非常简单的，只需要准备好主材料西红柿和意面，再加上适量的盐、胡椒粉、橄榄油和香菜等调味料，就可以做出美味的西红柿意面了。西红柿意面是一道非常简单易学的意大利面条菜品，主要是由西红柿和意面组成，其美味程度取决于调味和烹制的手法。家常做法可以在自己的厨房里简单制作，也可以根据自己的口感调整配料和调味，以制作出更适合自己的口味的西红柿意面。此外，西红柿意面还可以加入其他的食材，如鸡肉、虾仁、蘑菇等，来增加口感和营养价值。

九、西红柿炒面的家常做法？

食材：西红柿2个，鸡蛋1个，青椒1个，面条适量，食用油适量，盐少许

做法：

1. 先将需要的食材准备好。

2. 鸡蛋打入碗里，再加入一点点盐搅拌均匀。

3. 西红柿清洗干净，去蒂切成小块。

4. 青椒清洗干净，去掉辣椒种，切丁。

5. 锅里加入适量的清水，放一点点盐，烧开后把面条放入锅里煮熟，煮的时候用筷子多搅拌一下，防止粘锅底，煮熟捞出控干水分备用。

6. 炒锅里放适量的食用油，油热后倒入蛋液，别急着翻炒，待快要成形的时候用铲子找散盛出。

7. 另起锅，锅里放稍多一些的食用油，油热后先放入青椒翻炒出香味。

8. 再倒入西红柿块翻炒，要翻炒出西红柿的红汁，这样味道才足，加1勺盐调味。

9. 加入控干水分的面条，不停地翻炒，注意要不停的翻炒防止粘锅。炒到面条全部沾满了西红柿的汤汁，并且锅里的汤汁几乎快要干了为止。

10. 最后把炒好的鸡蛋倒入锅里，一起翻炒均匀就可以出锅了

十、西红柿虾仔面的家常做法？

用料

鸡蛋 一只

番茄 一半

基围虾或虾仁 随你

小油菜或者你爱吃的蔬菜 随你

龙须面 挂面也可以，手工面也可以，适量

鲜虾面番茄鸡蛋面的做法

首先，准备材料，我做的是一人份1，打鸡蛋，打散待炒2，切西红柿，我喜欢把皮去掉，切碎一点，这样比较好炒3，切点葱蒜碎，没有可以忽略，加上会增加香味4，洗点喜欢吃的菜

开始做1.放少量油先炒鸡蛋，炒好乘出来待用2，放油，放点葱蒜末，炒出香味放西红柿放一点点盐容易炒软3.炒软了放鸡蛋，其实以上三步就是西红柿炒蛋的步骤4.加水两碗煮开下面5面快熟的时候下虾煮，还有绿菜，大概需要两三分钟搞定6尝味道加点盐，辣椒酱（可以不加），一点点鸡精（也可以不加），最后少量醋就好啦！

请摆下盘，好看点才锦上添花

小贴士

没有虾就是番茄鸡蛋面，也很好吃

龙须面很容易熟，所以别煮太久