天天晚上喝海带排骨汤对身体好吗

海带排骨汤原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

排骨汤什么时候放葱

排骨汤在出锅时放葱。排骨汤的做法如下：

排骨剁成寸段，锅内加水，下排骨，加适量料酒，大火烧开；准备葱姜蒜，均切片备用；准备好香料，八角，花椒，桂皮，香叶；当排骨已烧开，有很多浮沫，这时可关火；将排骨捞出，流动水冲洗干净，放入另一个锅中；加入适量水，水量没过排骨，将切好的葱姜蒜，大料放入；将准备好的料酒倒入；开火继续煮，焖煮一个小时即可；半小时后，放入适量盐和枸杞，调味即可。

冬瓜羊排骨汤怎么做

1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、猪排骨洗净，剁块。

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

上海排骨汤泡饭怎么做

主料：猪小排450克，干香菇10朵，胡萝卜1根，大米300克，豌豆1碗。

辅料：葱5克，油适量，姜5克，盐1勺，料酒1汤匙，老抽一汤匙，生抽1汤匙，十三香适量，糖适量，水适量。

做法：

1、大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用；

2、锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香；

3、倒入焯过水得排骨翻炒；

4、调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒；

6、倒入切好的香菇翻炒；

7、调入适量盐、老抽和十三香，翻炒让排骨上色，然后加入开水大火炖煮20分钟左右，水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重；

8、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上；

9、倒入切好的胡萝卜丁和豌豆；

10、放入电饭锅开启煮饭模式，蒸饭30分钟，电饭锅跳闸焖10分钟再打开；

12、用米饭铲子稍微搅拌均匀，即可。