一、怎样才能做出洁白松软的包子？

1、选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉；

2、融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵；

3、融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（不超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的；

4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀；

5、和面的时候如果觉得很稀、粘手，不要怀疑，倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬；

6、因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑

7、擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚；

8、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）

9、水开后大火蒸包子

10、蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。

二、在家做雪糕怎样才能做得松软？

只有鸡蛋和牛奶,OK,我们来做一点简单的家庭冷饮.

首先把鸡蛋打开后,蛋清和蛋黄分开,如楼上所说,搅拌百下,但他没描述清楚,具体需要达到的效果是要起泡末,这很重要,因为这样才能吸收奶粉使雪糕口感圆润.楼主就使劲搅吧,我上次做提拉米苏的时候手也搅这个,手疼了几天.赫赫,言归正传,然后把两者混合,撒入干奶粉,自己掌握多少吧,粘稠状就可以了.然后可以把咖啡等等调配剂放进去,也可以在模具上一层一层的铺.如果想要雪糕可口一点,条件允许的话,去超市买一点奶油,这样做咖啡牛奶雪糕的口感很不错.但是如果加奶油的话,注意在冷冻室和冷藏室之间的时间分配,具体的自己时不时看一下,就熟悉了.这些东西,都是越做越好吃,多做就有技巧和经验了.祝楼主早日吃到可口雪糕.

三、面粉与发粉怎样配才能做出松软的面包？

烤面包方法1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。可以试一试 换面包机啊~~超简单~~一般我用鸡蛋，牛奶，面粉，酵母，改良剂（不放也行，超市有卖），盐，糖，食用油就可以了（还可以加红枣，葡萄干）一起加进去，3个小时就出来了~~~

四、用电饼铛怎样才能做出松软可口的饼子？

电饼铛烙饼要加入酵母发酵一小时饼才会松软，下面是具体做法：

准备材料：温水 120克，酵母 3克，糖 5克，油 10克，面粉 250克，盐 1克

1、温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团。

2、将面团加保鲜膜盖上发酵1小时左右，发酵到2倍大。

3、将发酵好的面团擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞。

4、也可以用喜欢的模具在发酵好的面团上压些花纹。

5、将压好花纹的面团放在电饼铛上松驰10分钟。

6、10分钟后打开电饼铛开始烙，先把底面烙上色。

7、翻面再烙到上色，然后多次反复烙，频繁一点防止焦，持续的总时间大约20分钟。

8、烙饼做好后从电饼铛拿出来，稍晾凉后切块装盘。

9、美味的电饼铛烙饼就做好了，可以开始享用了。

五、用电饼铛怎么能做出松软的饼？

面不要活的太硬，适当的揉些气泡进去，内部膨胀可以让饼子松软很多，如果没有那个技术，可以适当的找些健康的可以产生比如二氧化碳的食材进去，就可以蓬松些！

六、玉米面发糕怎样才能做得松软有蜂窝？

我的做法是：面粉300克 玉米面200克，酵母6克 糖75克活成稍软面团，上面按几个红枣，醒发一会再蒸，这样会很萱软，很好看，你试一下看看

七、香油坯子的用途怎样做肥料？

香油胚子主要是纤维素，所以是很好的肥料，能自动降解成生物肥料。

　　1、轧过油的油饼发酵首先要弄碎，

　　2、加水调成糊状或更稀一些，

　　3、装入容器，最好是透明的以便观察，夏季大约一个月左右，其他季节时间要长一些，

　　4、但是判断是否完成发酵的指标不是时间，而是发酵后的颜色，当颜色变黑以后就可以稀释浇花了。

八、怎样才能做出内部组织细腻能拉丝松软的馒头来？

馒头想要达到这个效果就一定要用碱发的才行酵母发的面是没有这个效果的，而且碱放的还要适量，多或者少都不行。所以这个还要有一定的经验才行。

九、怎样做出松软的杂粮煎饼？

用料 面粉 根据杂粮的面粉的比例 绿豆 200克 小米 200克 玉米面 200克 杂粮煎饼的做法

十、怎样蒸出松软的南瓜馒头？

做南瓜馒头一定要选用充分成熟的老南瓜，甜度越高的老南瓜越好。把选好的老南瓜削掉外皮后，切成小块放入蒸锅里，上汽后蒸30分钟左右，用高压锅压制大约15分钟左右就可以了。

第一、南瓜去皮去瓤切块备用。放盘里准备上锅蒸上锅蒸十几分钟，之后取出盘子，用勺子压成南瓜泥。

第二、将南瓜泥放盆里添加300克面粉，三克酵母粉加适量清水揉均匀，

第三、再放面包机里揉20分钟，有南瓜颗粒面包机能揉匀，之后取出放入盆里加盖放置发酵。

第四、面团发好，发至两倍大，用手按下不回缩说明面发好了。

第五、取出放面板上 再次揉面十分钟相当于给面排排气。之后揉成光滑面团。

第六、搓条分割剂子。

第七、分成四个剂每个剂有70克。

第八、揉成馒头形状。

第九、移至蒸笼二次醒发，留出足够空间，

第十、二次醒发好的馒头，面可能和软了，有点塌 还是有南瓜的原因。大火上锅蒸20分钟。

第十一、12.20分钟到关火再焖2～3分钟，拿掉锅盖取出馒头。

第十二、掰开看看组织还行，蜂窝网状还可以。