一、白首乌和何首乌的区别是什么？

主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、白首乌

白首乌，别名滨海白首乌、泰山何首乌，属捩花目、萝科、鹅绒藤属。

2、何首乌笑州

何首乌，别名多花蓼、紫乌藤、九真藤等，属蓼目、蓼科、何首乌属。

二、形态特征不同

1、白首乌

①、牛皮消又名飞来鹤，蔓性半灌木。具乳汁。根肥厚，类圆柱形，表面黑褐色，断面白色。茎被微柔毛。叶对生，聚伞花序伞房状，腋生；总花梗圆柱形，着花约30朵，种子卵状椭圆形至倒楔形，边缘具狭翅，先端有一束白亮的长绒毛。花期6-9月果期7-11月。

②、戟叶牛皮消又名泰山何首乌、山东何首乌、地葫芦，大根牛皮消 攀援性半灌木。具乳汁。常连接成念珠状。茎纤细而韧，被微毛。叶对生；叶片戟形，基部心形，两面被糙硬毛，以叶面较密；伞形聚伞花序腋生，花冠辐状，白色或黄绿毛种子先端有多数白色长丝光毛，花期6-7月，果期7-10月。

2、何首乌

多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。无毛，微粗糙，下部木质化。叶卵形或长卵形，花序圆锥状，顶生或腋生，分枝开展，具细纵棱，沿棱密被小突起；花被果时外形灶升手近圆形，瘦果卵形，具3棱，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。

三、生境分布不同

1、白首乌

①、生于海拔3500m以下的山坡岩石缝中、灌丛中或路旁、墙边、河流及水沟边潮湿地。分布于华东、中南及河北、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。山东、江苏、安徽定远有栽培。

②、生于海拔1500m以下的山坡、灌丛或岩石缝中。分布于辽宁、内蒙古、河北隐嫌、山西、陕西、甘肃、山东、河南、安徽、江苏等地。

2、何首乌

生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，海拔200-3000米。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。

以上内容参考百度百科-白首乌、百度百科-何首乌

1、性味不同

白首乌味苦甘涩，性微温，无毒。

何首乌性微温味苦、甘、涩，归肝、心、肾经。

2、功效作用不同

白首乌功效:滋补强壮，养血补血，乌须黑发，枣游键收敛精气，生肌敛疮，润肠通便。

白首乌主治:久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须发早白，神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘。

何首乌功能：补益精血；生用：解毒凳巧，截疟，润肠通便。

何首乌主治：

1、精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰膝酸软；制首乌功善补肝肾、益精血、乌须发。

2、久疟，痈疽，瘰疬，肠燥便秘；生首乌有截疟、解毒、润肠通便之效。

3、性状不同

白首乌为双子叶植物药萝科植物大根牛皮消的块根。

牛皮消根长圆柱形、长纺锤形或结节状圆柱形，稍弯曲，长7-15cm，直径1-4cm。表面浅棕色，有明显的纵皱纹及横长皮孔，栓皮脱落处土黄色或浅黄棕色，具网状纹理。质坚硬，断面类白色，粉性，县鲜黄色放射状纹理。气微，味微甘后苦。

戟叶牛皮消块根呈不规则团磨尺块状或类圆形，长1．5-7cm，直径约5cm。表面棕色或棕褐色，凹凸不平，具纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面类白色，粉性，有稀疏黄色放射状纹理。以快大、粉性足者为佳。

何首乌块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。

质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。

以上内容参考：百度百科-何首乌（中药）

以上内容参考：百度百科-何首乌（蓼科何首乌属植物）

以上内容参考：百度百科-白首乌（食材，草药）

二、白首乌的功效与作用 年代已久的防老珍品

1、白首乌用于晚唐，盛行于高桐早明，沿用至今。因其补肾益肝、乌发生发、养血益精、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品

2、主治治久病虚弱，慢性风痹，腰膝酸软，贫血，肠出血，须山念孙发早白，逗链神经衰弱，阴虚久疟，溃疡久不收口，老人便秘

三、中草药：白首乌的功效与作用

白首乌

(《山东中药》)

【异名】泰山何首乌(《山东中药》)，泰山白首乌(《中药材品种论述》)，和尚乌(《山东中草药手册》)。

【来源】为萝科植物大根牛皮消的块根。

【植物形态】大根牛皮消

多年生缠绕草本，高速1～2米。茎纤细，表面淡灰紫色，无毛。单叶对生；叶柄纤细，稀生细柔毛；叶片戟形或三角状心形，长3～5.5厘米，宽1～2厘米，先端渐尖，基部心形，全缘，上面深绿，稀被短硬毛，主脉的基处有棕色短腺毛2～4枚，下面淡绿色，脉上有细柔毛。伞形花序腋生；花小，黄绿色，花萼近于5全裂，裂片卵形，向下反折；花冠5深裂，裂片披针形，向下反折；副冠5，和雄蕊连生在基部，呈披针状而展开，并高出于柱头之上；雄蕊5，花丝相连作管状，包围雌蕊，花药着生在柱头周围；雌蕊1，由2分离心皮组成，花柱2，顶部连合成一肥厚盘状5裂柱头。果2，长角状，长约10厘米，成熟时沿一侧开裂。种子倒卵形，先端有银白色细绒毛，长约3厘米。花期6～7月。果期8～9月。

野生于山林间，常缠绕其他植物而上升。分布河北、山东等地。

【采集】早春幼苗来萌发前，或11月采收，以早春采收最好。采收时，不要损伤块根。挖出后洗净泥土，除去残茎和须根，晒干，或切片晒干。

【药材】干燥块根呈圆柱形或类球形，长5～10厘米，径约1.5～3.5厘米。表面黄褐色，多皱缩，栓皮易层层剥离扮漏。质坚硬，断面白色，粉性。气无，味苦甘涩。以粗大、粉足指缺激、断面白色者为佳。

主产山东。

白首乌的药材，除上述品种外，其同属植物耳叶牛皮消(参见飞来鹤条)，及隔山牛皮消的块根，有些地区亦作白首乌用。

【化学成分】大根牛皮消含白薇素，有强心甙反应。

【性味】《山东中药》：味苦甘涩，性微沮，无毒。

【功用主治】《山东中药》：为滋养、强壮、补血药，并能收敛精气，乌须黑发。治久病虚弱，贫血，须发早白，慢性风痹唯袜，腰膝酸软，性神经衰弱，痔疮，肠出血，阴虚久疟，溃疡久不收口。鲜的并有润肠通便的作用，适用于老人便秘。

【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。

提醒您：白首乌 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。