一、东北那边有什么特色美食呢？

1、东北饺子

饺子排名东北第一美食，我觉的应该是理所当然的，毕竟是主食之一，几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意，饺子就酒，越吃越有。

2.排骨玉米炖锅

鲜香的玉米与排骨的融合，散发出极致诱人的香味，绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。

3.小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑也是比较流行的一道东北菜。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。

4.杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。

5.锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。做好的锅包肉色泽金黄，口味酸甜。

6.地三鲜

地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

7.猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。这道菜在东北菜种极具代表性。

8.溜肉段

溜肉段是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。

9.酱骨架

酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。

10.老虎菜

老虎菜是东北的一道知名凉拌菜，香辣爽口，色香味俱全。老虎菜的食材是大葱、黄瓜、香菜和辣椒。老虎菜营养丰富，口感独特，清爽开胃。夏天吃老虎菜，可谓是冰火两重天。

二、东北特色美食小吃？

第一，粘豆包，粘火勺

第二，火锅

第三，玻璃叶子饼第四朝鲜族打糕

第五米肠

第六，冷面

第七，辣白菜

第八，烤毛蛋

三、老东北美食面食？

东北的面食的种类还很多呢！

快看看下面列举的东北特色面食

数数你吃过几样？

1、吊炉饼

吊炉饼用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。2、冷面

把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃就叫冷面。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面。

3、油炸糕

油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。

4、粘耗子

粘耗子，又称“苏耗子”，是满族的风味面食，食之香甜可口并带有苏子叶的清香。

5、打糕

打糕，是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。

6、金丝枣糕

金丝枣糕是“满汉全席”十大糕点之一，据说对身体挺好的，可以保护肝脏、增加肌力、养颜防衰哦。

7、玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。

　8、榆林筋饼

榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇美食。9、东北大果子

其实就是油条，只不过东北的油条个头儿大，天天吃都吃不够

10、疙瘩汤

疙瘩汤是家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

四、东北面食起什么名？

、吊炉饼

吊炉饼用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。

2、冷面

把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃就叫冷面。

居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面。

3、油炸糕

油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。

无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。

4、粘耗子

粘耗子，又称“苏耗子”，是满族的风味面食，食之香甜可口并带有苏子叶的清香。

5、打糕

打糕，是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。

五、东北主食是大米还是面食？

在东北，人们普遍吃大米饭。米饭做起来方便而且吃啥菜都适合。

六、东北桃子家面食的做法？

东北桃子家面食是一种传统的东北菜，最常见的有锅贴、鱼香肉丝炒米粉和松仁玉米面等。

以下是松仁玉米面的制作方法：

所需材料：

1. 松仁200g

2. 玉米面500g

3. 温水适量

做法：

1. 将松仁放入干锅中翻炒至金黄色，然后用厨房机绞碎成小颗粒作为馅料备用。

2. 另外准备一个大碗，倒入玉米面，加入适量的温水，搅拌成面团。

3. 把面团揉成光滑的圆球，然后擀面皮。擀面皮时可以在面皮中间放上适量的松仁馅料。

4. 开火烧开锅，将面饺子放入锅中焯水，水开后再加入冷水再次烧开，反复两次，直到面饺子浮起来，即可捞出装盘。

5. 可以在面饺子边缘撒些松仁碎或者葱花、香菜等提味。

这就是简单易学的东北桃子家松仁玉米面制作方法，你也可以根据自己的口味和喜好进行调整。

七、东北常见面食的做法？

一、疙瘩汤

疙瘩汤是一道由面食做出来的汤，虽然是面食汤，但是味道却是特别好吃。我们不但可以在这道面汤里放进去适量的肉块或者是虾仁，还可以在里面放进去多种多样的蔬菜，只要是你喜欢，都可以和面食搭配在一块。做出来的面汤香软滑口，难怪大家都喜欢。

二、面片

这道美食和水饺皮差不多，但是厚度要比水饺皮薄很多，这道面皮的做法也是煮出来的，我们可以在里面放进去几片火腿和面皮做陪衬，这样不但看上去上去更加丰富了，就连味道也好吃了许多。

三、大饼子

大饼子做法很简单，味道又香软。大饼子成本很低，所以在小编家里条件不好的时候，经常是是吃这种大饼子的。因为吃的时间长了，所以到了现在还是会有吃大饼子的习惯，蒸好的大饼子需要在锅中再炸一遍，这样的饼子外酥里嫩，特别招人喜欢。

四、粘豆包

粘豆包这种美食东北人最喜欢吃的一道面食。既然是豆包，那这里面就一定是有馅料的。之前做的豆包用到的面料是玉米面，虽然颜色比较好看，但是因为玉米是粗粮，所以在口感上还是差一点，现在做得比本上都是大米面了。香软的外皮和里面包裹的豆子，味道特别香。

五、手擀面

这道面条味道特别好吃，因为整道面条都是自己在家中做出来的，虽然和外边的面条比起来有点厚，但是它的面香味是外边的面条不能比的。手擀面做完之后，还要再搭配上一道卤子，这样的面条才是最好吃的。

八、东北主食是米饭还是面食？

东北主要是大米为主食,也吃面食,但是还是以大米为主。

东北肥沃的黑土地使得黑龙江省、吉林省皆为农业大省,其中黑龙江省粮食总产多年全国第一,吉林省粮食单产多年全国第一。东北盛产大米,东北大米粒形短圆,腹白少、胶质率高,主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中。

九、东北方特色美食小吃？

东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。

1、烤冷面

烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”，它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味，这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼，然后再加入各色配菜，最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了，口感真的很独特，而且价格也很实惠。

2、饺子

把饺子排在东北美食的第一名，觉得是理所应当，毕竟饺子是主食之一，而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的，当然东北饺子的寓意也很好，就是饺子就酒越喝越有。

3、锅包肉

提到东北美食，全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁，肉片外酥里嫩，香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱，酸甜爽人，挑战你舌尖上的味蕾。

4、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了，它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的，大家可想而知它的味道是多么的鲜美，软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤，吃完一碗简直是绝了。

5、东北撸串

在东北，烧烤不叫烧烤，豆角撸串，只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤，无论从底料还是烤制时间，种类还是口感，都是一绝。

十、面食窝牛南瓜面食有什么营养？

南瓜面食是非常有营养的，南瓜里面含有胡萝卜素，还有钙，铁，磷等微量元素，南瓜馒头热量也是很高的，把南瓜面食做成各种各样形状，既好看又好吃，还有营养