一、柿子怎么做面食好吃？

可以做柿子饼，

先将柿子捣成泥再入酵母5克，分次倒入面粉，揉成光滑的面团，醒发两倍大，发酵好的面团揉搓排气，搓成长条切成面积。

面团比较软，用折叠的手法整理成圆形，表面撒一点黑芝麻，二次发酵，电烤盘预热，表面刷上一层油，放发好的面团，盖上盖子闷5分钟。翻面后再闷5分钟，焖好后翻面再煎2~3分钟就可以了。

二、正宗东北锅包肉怎么做才最好吃？

主料：猪外里脊肉300克。

配料：胡萝卜1小节、大葱1小节、生姜1小块、蒜子2瓣、香菜3棵。

调料：食用油、精盐、白糖、白醋、老抽、料酒、芝麻香油、味精。

步骤：

1. 准备新鲜猪外里脊肉，将其切成2~3cm厚的大片，用刀轻轻敲松。

2. 胡萝卜切丝，葱切丝，香菜梗切段，蒜切片。

3. 准备调料汁，将醋、糖、香油、海鲜酱油、少许盐搅拌均匀调汁。

4. 将切好的肉片放入碗中，加入土豆淀粉、玉米淀粉。

5. 加入适量水抓匀，再加入少许色拉油抓匀。

6. 锅中烧油至6成热时把肉片抻开一片片下入锅中炸制。

7. 炸至定型捞出，锅中油再次烧至7~8成热时,进行复炸。

8. 炸至金黄即可捞出备用。

9. 锅中留底油下蒜姜爆香，加入胡萝卜丝、葱丝翻炒。

10. 加调好的调料汁烧开，下炸好的肉翻炒均匀。

11. 下香菜梗翻炒均匀即可。

12. 装盘，用两种淀粉是保证裹肉淀粉的脆度，其比例土豆淀粉2:1玉米淀粉。酸甜度根据自己的口味调节添加。

按照以上步骤制作出的正宗东北锅包肉，外酥里嫩，色香味俱佳，可以享受美食的同时，也保证了食材的健康和营养均衡。

三、面食怎么做好吃又简单？

面食最简单的就是西红柿鸡蛋面啊，把水煮开，把面煮一下，然后捞起来过凉水，用凉水泡着。

然后把锅洗干净放水煮，水开后放西红柿面下去煮，煮到面熟以后放鸡蛋就可以起锅了，放适量的盐。

四、猫耳朵面食怎么做好吃？

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

第4步、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了

第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵

第6步、很快，一盘子猫耳朵就做好了。

第7步、放入开水锅里，煮到猫耳朵浮上水面，青菜叶子一起煮

第8步、约5分钟，就可以盛出猫耳朵装碗了

第9步、把调料准备好，自制油辣子，葱姜蒜等

第10步、一碗可爱又美味的面食猫耳朵就可以开吃了。

五、玉兔花样面食怎么做好吃？

主料

普通面粉500g

辅料

酵母4g 无铝泡打粉1g

红曲粉2g 红豆（装饰用）少许

花样馒头小螃蟹的做法步骤

1. 准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g，红曲粉：2g，红豆（装饰用）：少许

2. 将酵母、泡打粉倒入面粉，搅拌均匀，用温水和成面团，盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。

3. 待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。剂子的大小按个人喜好。将一份剂子分成两份，其中一份稍大一些，用于做小螃蟹的主体；另一份稍小，用于做小螃蟹的爪子。

4. 将做小螃蟹主体的面团擀成椭圆形。

5. 将做小螃蟹爪子的面团分成四份，搓成长条。其中一条比另三条稍粗一些，用来做大蟹钳。

6. 将爪子放在主体面片上，最粗爪子的放在最靠近自己的位置。

7. 将面片向上折，包裹住螃蟹的爪子，靠近自己的这端压在上面。

8. 用小刀在最前面的爪子上割上一刀，做出蟹钳的样子。

9. 用两颗红豆做出小螃蟹的眼睛。一只活灵活现的小螃蟹就做好了。

10. 如果想更美观，还可以做朵小花做点缀。取一块原色面团，搓入少许红曲粉，揉成粉色面团，把粉色面团捏成颗颗小球，这是花朵花瓣的雏形。

11. 把小球捏成花瓣形状，瓣瓣相连，捏紧花瓣相连的底部。五瓣为一组，组成一朵花。

12. 收拢花瓣，使花瓣向中心聚拢。用牙签取微量的白色面做花蕊，将花蕊固定在花朵中间。将花朵固定在小螃蟹上。

13. 将做好的小螃蟹进行二次发酵。观察面的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟。具体蒸制时间请根据您制作的面食大小和数量酌情增减。

14. 小螃蟹要跑，快快抓住TA~

15. 不忍心吃掉TA们，养起来吧。

16. 一起去赶海，捉螃蟹吧。

小贴士

1.面要和得稍微硬一些，方便造型。2.蒸制时间请根据自己做出的面食大小进行相应调整。2.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。

六、面食猫耳朵怎么做好吃？

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

第4步、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了

第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵

第6步、很快，一盘子猫耳朵就做好了。

第7步、放入开水锅里，煮到猫耳朵浮上水面，青菜叶子一起煮

第8步、约5分钟，就可以盛出猫耳朵装碗了

第9步、把调料准备好，自制油辣子，葱姜蒜等

第10步、一碗可爱又美味的面食猫耳朵就可以开吃

七、面食棋子块怎么做好吃？

1.准备好原料。

2.鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中。

3.混合均匀，打至糖融化。

4.放入面粉，奶粉，泡打粉。

5.揉成光滑的面团，醒30分钟。

6.醒好的面团一切为二。

7.擀成3毫米左右的面片。

9.切成菱形的面块。

10.排入烤箱。

11.烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可。

八、东北猪肉皮怎么做才软烂好吃？

准备几块儿猪皮清洗干净，锅内加水烧开，放入猪皮，倒入适量白酒，去腥去臭，大火煮10分钟。煮至猪皮变软变色且卷起就可以捞出了，捞入放入温水中再清洗一遍，一定要温水哦，凉水会导致猪皮发硬咬不动，洗的时候看到有猪毛的地方用镊子夹出即可。

接下来就是关键的一步，也是很多人忽略的，把猪皮放到菜板上，用菜刀把油脂刮掉，正反面都要刮，用点力气，否则刮不干净，刀上白白的一层就是油脂，刮得越干净做出来的皮冻就越透亮，反之吃起来油腻不爽口。

猪皮刮干净，切成均匀细条，再次放入温水中清洗，洗至水变清即可，这样油脂就彻底去除干净了，亮晶晶的一点也不油腻，这样就可以下锅煮了。

锅中加水烧开，倒入猪皮，放入姜片、香叶、大料、桂皮、白果，加适量料酒，盖上锅盖，大火烧开，调味品根据自己喜好添加即可。

开锅后，加适量盐，酱油，少量老抽，搅拌均匀，转小火慢炖一个小时，皮冻要带点颜色才有食欲，不加酱油和生抽的就是清冻，我更喜欢吃混冻，看着更有食欲。煮一个小时后，打开锅盖看下，汤汁浓稠猪皮也变软了即可关火，把姜片、大料等调味品都捡出来。

准备一个容器，一定要找一个有深度的盘子，太薄可不行，那就没有厚度了。先把底部铺上一张豆腐皮，趁热把一锅猪皮全部倒入。

稍微凉一凉，上面也铺上豆腐皮，作用就是为了防滑，还可以切出各种造型，招待客人有面子。都知道皮冻很滑，吃的时候筷子不好夹，这时只需上下各加一张豆腐皮，增加了口感的同时这个困扰也完美地解决了，快夸我聪明，自然晾凉放置一晚上就定型了。

第二天一大早就冲进厨房看下成果，哇塞，太成功了，把盘子倒扣在菜板上，一大块猪皮冻就做好了，先一切两半，看，非常有弹性，吃不完的放冰箱保鲜即可，随吃随取，特别省事。

有了豆腐皮的保护，随意怎样切都行，不散不滑，特别好切。猪皮冻不光大人爱吃，孩子也非常喜欢，口感似果冻，这绝对是最健康的营养果冻了。

天冷了，家人就馋这道菜，炖上一大锅，经济实惠，好吃还养人。切成均匀小片装盘，真是高端大气上档次啊，吃猪皮冻怎能少了蒜泥呢，把大蒜捣碎，加点味极鲜拌匀，一碗蒜泥就调好了，吃的时候蘸着蒜泥，一口一块儿，香辣爽口，超级下饭，比吃大鱼大肉还过瘾。

小贴士：1、猪皮焯水后一定要先把正反面的油脂刮干净，这可是最主要的一点。2、猪皮切条后要用温水多洗几遍，洗到水清为止，这样颜色才会透亮。3、记得容器中垫上豆腐皮，口感丰富还防滑。

九、钓鱼面食怎么做才入水不散？

钓鱼的面食饵本来就是不容易散的，想要增加饵料的粘度就要多加上一些面粉或者是拉丝粉，但是面粉添加的过多就会变成死饵，钓鱼的时候鱼就不会咬钩。

钓鱼的面粉在添加的时候是根据鱼情和水情决定的，一般的情况下水流比较大或者是底钓的时候最好是将饵料调整的粘性大一些，靠雾化吸食的鱼在钓的时候就少加粘性的饵料。

钩饵粘合度大，不易溶化，在粘钩的时候容易出现粘手的现象，但是在入水之后雾化效果是比较稳定的，粘度小的鱼饵在使用的时候比较松散，易溶化，适合钓吸食的鱼类，比如鲢鳙等

十、面食怎么做才好吃面条？

用料

豆角 150克 鲜面条 250克 大蒜 5瓣儿 葱 1根 生抽 30ml

白糖 8克 盐 8克 香油 20ml

豆角焖面的做法

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用

锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀

继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用

将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁

加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可