一、汉堡是好还是坏？

汉堡是坏的。里的肉类往往是用油煎油炸的方式，这样会带入不少的脂肪，对体重控制不利，因此，最好是采用蒸煮的方式，这样就能减少不少油脂。

当然，除了上述提到的这三大方面的问题，有些汉堡里面还含有不少的沙拉酱、芝士等，他们的脂肪含量都很高，因此最好也少加点。

二、馄饨有酸味是变质了吗？

馄饨如果有了酸味，的确是变质了，因为正常的馄饨是没有酸味的，有了酸味的馄饨肯定是面皮开始发酵或者是变酸了才有，在下的馄饨流感产生的酸味

三、黄油有酸味是坏了吗？

是的。

黄油闻上去有酸酸的味道的话，那么这样的黄油多半已经变质了，因为正常情况下，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，有一股浓郁的奶香味，而发酸的黄油是不建议食用的，以免其中大量的有害物质进入人体，积累体内毒素，进而引起腹泻、恶心、反胃等不适情况，对自身健康不利。

四、白辣椒有酸味是坏了吗？

不是坏了，就像我们腌酸菜一样，是可以吃的。

变酸的原因是腌制时盐少水多，又遇上高温天气或腌制罐没有放置在阴凉通风的地方，这样导致腌制物在腌制过程中速度加快，微生物大量繁殖而造成腌制物发酸，在食用前用清水泡一下，喜欢吃酸的洗一下就可以了。

五、卤牛肚有酸味是坏了吗？

建议不要食用，有臭味可能是细菌滋生的缘故，时间放久了。卤牛肚是一种传统酱卤制品，深受广大消费者喜爱。卤牛肚以牛肚和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼；卤牛肚具有经卤制后的良好的滋味与气味，无异味，呈白色或浅黄色。

六、花生麸发酵过程有酸味是好是坏？

发酵好的花生麸，如果放置一段时间，可能会出现酸味，这也是正常现象，特别是密闭的情况下一般会出现酸味，这是发酵最后形成有机酸，没有及时散发出去原因。

在发酵的前5天，通气不足的时候，花生麸液肥会冒出一些泡泡，搅拌通气后泡泡会消失，随着发酵的进行，液肥冒泡会越来越少。

发酵好的花生麸液肥：判断的标准就是菌液呈现暗红色，呈糊状，味道愉悦，无臭味。

七、炒麦芽水有酸味,是变质了吗？

炒麦芽水有酸味,是变质，产生酸味 在食品腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。

八、毛椰子水有酸味是坏了吗？

是坏了。因为新鲜的毛椰子水的味道应该是甜、清爽而且没有杂味，如果有酸味或者变质的异味，就表示毛椰子水已经坏了。这可能是因为细菌在繁殖造成的。所以在选择毛椰子水时，一定要注意新鲜度。此外，为了避免毛椰子水坏掉，最好保存时放在阴凉处或者冰箱里，避免阳光直射。同时，也要及时喝完，不要保存太久，以免影响健康。

九、橄榄油有酸味是变质了吗？

1、好的橄榄油有以下特点：

观：油体透亮，浓，呈金绿色，或金黄色，颜色越深越好。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。

闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。

尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。

2、不好的橄榄油有以下特点：

观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。

闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。

尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或勾兑油。

你的橄榄油应该是变质了。

十、红苹果有酸味是烂了吗？

您好，不是这样的，苹果不光有甜苹果，也有酸甜的苹果，如果苹果没甜味只有酸味，那么这个苹果是异花芽生长的苹果，是苹果中品质最差的那种，但差并不是烂，烂了的苹果肉眼完全可以辨别