一、面包的家常做法用烤箱？

方法/步骤

1/5分步阅读

准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。

2/5

具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。

3/5

可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

4/5

放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。

5/5

入烤箱，170度，烤15分钟左右，表面金黄即可。

二、用烤箱做面包的做法？

用料

高筋面粉 500克

发酵粉 6克克

白糖 增加发酵速度 5克

盐 少许克

橄榄油 10克

鸡蛋 刷面包表面用 一只

水 300克

对新手来说也超级简单零失败的烤箱面包的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我都用来当馒头配菜吃了，颜值好看 增加食欲哦

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的面包可以封入密封袋里保存2-3天都是软软的

菜谱创建时间：2021-02-08 09:12:23

三、汉堡面包胚怎么加热烤箱？

烤箱加热：

要根据汉堡大小适当加热，如果想要口感比较好的话建议把面包和肉块分开加热，因为面包加热久了会变得干硬。肉块加热时需要烤箱温度超过100度（110-120左右），烤3-4分钟左右即可。面包利用余热闷一下就好了。使用烤箱加热时需注意在炸鸡底下垫上烤盘，否则鸡肉出油后滴到烤箱电热管上，会造成烟气甚至失火，这点一定要注意。

四、面包汉堡的家常做法？

1食材准备好。我用面包机的和面功能揉的面。也可手揉。

2先将除黄油，盐外的其它食材倒入面包机，使用和面功能揉10分钟。加入黄油和盐再揉10分钟。拿出面团揉成圆形放入盆中，盖上保鲜膜醒发至2.5倍大。（无面包机的，先将除黄油，盐外的其它食材倒入盆中，用手揉成面团，加入黄油和盐后再揉10分钟至光滑状态。盖上保鲜膜醒发至2.5倍大）

3醒发好的面团按压排气后，分成7份，每个揉成圆团，盖上保鲜膜静置15分钟。

4将面团放入烤箱，选择发酵功能，40度发酵20分钟，面团增大至两倍。

5面团上刷鸡蛋液，撒上芝麻

6烤箱预热好后，170度，烤20分钟。10分钟时在面包上方加盖一层锡箔纸，避免芝麻烤糊。

7刚出炉的面包奶香十足，非常松软。

8自制汉堡包完成

五、美式汉堡面包做法？

可以弄两个面包片 然后中间加一个鸡蛋 再加一个蔬菜 ！

六、面包汉堡正宗做法？

1将液体类（水、鸡蛋、溶化后的黄油）放入面包桶，在桶的一角放入糖，另一角放盐，倒入面粉。

2在面粉中间挖个坑，倒入酵母，启动揉面功能四十至五十分钟出膜后换发酵功能一小时，2.5倍大时揉面功能排气，取出整形

3一个个整成圆形

4放入烤箱，上下火65度中层进行二次发酵，烤箱底层放一碗冷水，发至2.5倍大时取出

5全蛋兑少水拌匀，刷一层蛋液在面包上，再洒上白芝麻或燕麦片，预热烤箱，中层160度10分钟取出换一面150度15分钟取出。

6成品

七、汉堡面包做法步骤？

食材：高筋面粉500克，黄油适量，白糖适量，白芝麻，发酵粉3-5克

做法

1、把高筋面粉和发酵粉、无铝泡打粉混合均匀。

2、倒入200-300毫升左右的水，把混合好的面粉和成面团。

3、和成面团后，等着面团醒发----（把黄油融化待用）

4、和好面团后，醒发10-15分钟，用手用力抓黄油和面团，把黄油抓进面团里，直到面团有了筋性。（如果有和面机，就用和面机和面）

5、把面盆盖上盖子，等待发酵。发酵后，用手拍打面团，做排气处理

6、发酵好后反复揉面团，分成大小均匀，做成原型。

7、饧面团坯，等面包团二次发酵（就是又重新发起来）

8、发酵好后在面包团上喷些水，然后蘸上芝麻。

9、烤箱预热5分钟，230度上下火，烤12-20分钟。

10、吃汉堡的时候，用面包刀切开即可。

八、面包烤箱的做法？

1.干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母4克，白糖50克，加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。

2.搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时，将面团上放平在盘里，然后盖上保鲜膜把面团放在温暖的地方，发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。

3.将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上揉均匀，揉至面团均匀无泡沫即可。

接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具，在其接触面团的表面涂上一层玉米油。

把揉好的面团放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。

4.烤箱开150度预热5分钟，将发酵好的面包团放烤箱里加热，设置温度170度，时长25分钟

九、烤箱面包的做法？

1、发酵粉先用牛奶浸泡开。

2、除了黄油之外将所有材料混合成面团。

3、加入黄油。

4、揉至出膜状态。

5、发酵成两倍大。

6、拿出揉面排气。

7、椰子粉加入蜂蜜调制均匀。

8、将醒好的面擀成面片涂抹上椰奶。

9、卷起来。

10、切成均匀的小段。

11、放入烤盘进行第三次发酵。

12、发酵好涂抹蛋液。预热烤箱180度。

13、撒上芝麻。

14、送进烤箱。170度烤25分钟。

15、时间到马上端出来

十、面包的烤箱做法？

1.

盆中打入一个鸡蛋；

2.

接着加入3g酵母；

3.

再加入36g白糖；

4.

加入2g盐；

5.

倒入150ml牛奶；

6.

30g花生油

7.

加入320g高筋面粉，搅拌成絮状；

8.

接着下手揉成光滑面团

9.

放到案板上进行揉面，从下往上搓(5分钟左右)；

10.

再加上14g黄油，包住继续揉搓

11.

揉搓20～30分钟，直到出现手套膜就可以

12.

接着将面团放入盆中，发酵至两倍大

13.

发酵好后，将面取出，切成小剂子 揉成圆形；

14.

揉好后，放到烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻；

15.

烤箱温度160℃预热10分钟，烤25-30分钟

16.

完成