一、全麦汉堡热量？

1. 全麦汉堡的热量相对较低。2. 这是因为全麦汉堡使用全麦面包作为主要成分，相比传统的白面包，全麦面包含有更多的纤维和复杂碳水化合物，这些成分可以提供更长时间的饱腹感，减少能量的摄入。3. 此外，全麦汉堡通常会使用瘦肉、蔬菜等低脂肪、低热量的食材，进一步降低了热量的含量。因此，选择全麦汉堡作为饮食选择，可以更好地控制热量的摄入，有助于保持健康的体重和饮食平衡。

二、全麦牛肉汉堡热量？

1 全麦牛肉汉堡的热量相对较高。2 主要是因为牛肉本身就含有较高的蛋白质和脂肪，而在制作汉堡时，通常会加入高热量的酱料和奶酪等配料，而且面包也含有大量碳水化合物。因此，全麦牛肉汉堡的热量往往会超过300卡路里。3 为了控制全麦牛肉汉堡的热量，可以选择去掉一些高热量的配料，比如酱料和奶酪。另外，可以选择换成多蔬菜，来增加饱腹感，减少热量摄入。

三、全麦麦芬汉堡胚的做法？

1.先来揉面，准备材料，将高筋面粉，全麦粉，奶粉，细砂糖，酵母粉放入君焙厨师揉面缸中，用刮刀搅拌均匀加入鸡蛋，准备牛奶，黄油提前室温软化，和盐放在一起即可

2.在揉面缸中加入牛奶，牛奶可以预留一部分，根据面团软硬情况再决定是否添加，君焙厨师机开启低速（3档）揉成团，然后开启高速（7档）继续揉面

3.将面团揉至能拉出薄膜，但是膜筋度稍差，容易拉断，破洞边缘呈锯齿状的八成筋度状态，加入软化的黄油和盐，继续开启厨师机揉面，先低速揉1分钟，转高速继续揉面

4.揉至能拉出大片薄膜的十成筋度状态即可，揉面全程约9分钟，时间仅供参考，不同揉面设备效率不同，揉面时间有差异

5.将揉好的面团平均分成10等份，每份重量60克多一点，将面团滚圆，表面覆盖保鲜膜静置松弛半小时

6.松弛的时间可以做一些准备工作，准备小喷壶和黑芝麻或者白芝麻（事实证明用白芝麻或者不用芝麻更好看，哈哈哈哈）

7.面团松弛完毕，稍微有一些发酵，将面团重新滚圆表面喷水，蘸满一层芝麻

8.摆放在纸托中，没有也可以直接摆放在烤盘上

9.此时进行发酵，发酵温度37度，湿度百分之75，发酵至汉堡胚满模，没有发酵箱选择适合自己的发酵方法，用手指轻按面团，小坑缓慢回弹，就证明发酵好了，体积增大约2.5倍

10.烤箱上火200度，下火160度进行预热，中下层，烤10分钟左右，表面上色，不需要加盖锡纸

11.烤好的汉堡胚出炉放在网架上晾凉即可，很柔软很柔软，很香

四、如何自制全麦面包？

【桑葚蔓越莓核桃全麦面包】

主要食材：黑全麦400克，鸡蛋1个，牛奶250克，酵母粉5克，桑葚干、蔓越莓干、核桃仁、南瓜子、西瓜子、松子仁、麦片、黑芝麻适量，蜂蜜水适量

【具体做法】

1、碗中倒入黑全麦面粉、酵母粉，倒入牛奶，加入一个鸡蛋，搅拌成面絮状，再揉成面团。

2、面团无需揉出手套膜，揉光滑就可以了，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出来揉压排气，分层四份，每个都搓圆。

4、取一个全麦面团，擀成长方形，留着收口的边缘部分擀得更薄一些，铺上桑葚干、蔓越莓干、核桃仁，核桃仁最好提前烤熟，这样味道更香，口感更脆。

5、从左侧将面团卷起来，收口收紧，在表面刷上一层蜂蜜水，粘上一些即使麦片和南瓜子、西瓜子、松子仁、黑芝麻等。

6、做好的面包开始二次发酵，体积明显膨胀至原先的1.5倍，如果烤箱有发酵功能的话，可以38℃发酵半个小时左右。

7、烤箱预热170℃，烤28分钟，注意上色情况，如果上色比较快，可以用一张锡纸挡在面包上面，防止将表面的坚果烤糊了。

烤好的面包放凉之后及时用保鲜袋装起来，因为无油无糖，直接放在外面，很容易变硬。可以切片放入保鲜袋，做得多的话可以冷冻保存，早餐吃的时候拿出来烤5分钟就可以了。虽然没有放糖，但是桑葚干、蔓越莓干都是有甜味的，口感还是不错的，大家也可以根据自己喜欢更改坚果和果干。

五、自制全麦面包怎么？

原料：全麦面粉、水、盐、酵母粉。

做法步骤：

第1步、面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。

第2步、揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。

第3步、排气分成小剂子揉匀。

第4步、揉成圆状。

第5步、盖保鲜膜进行二次发酵。

第6步、发酵到两倍大时，筛上面粉。

第7步、用剪刀在上面剪口。

第8步、即可放入烤箱，上下火180度20分钟即可。

六、小高姐自制全麦欧包的做法？

主要食材：黑全麦400克，鸡蛋1个，牛奶250克，酵母粉5克，桑葚干、蔓越莓干、核桃仁、南瓜子、西瓜子、松子仁、麦片、黑芝麻适量，蜂蜜水适量

【具体做法】

1、碗中倒入黑全麦面粉、酵母粉，倒入牛奶，加入一个鸡蛋，搅拌成面絮状，再揉成面团。

2、面团无需揉出手套膜，揉光滑就可以了，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

3、发酵好的面团取出来揉压排气，分层四份，每个都搓圆。

4、取一个全麦面团，擀成长方形，留着收口的边缘部分擀得更薄一些，铺上桑葚干、蔓越莓干、核桃仁，核桃仁最好提前烤熟，这样味道更香，口感更脆。

5、从左侧将面团卷起来，收口收紧，在表面刷上一层蜂蜜水，粘上一些即使麦片和南瓜子、西瓜子、松子仁、黑芝麻等。

6、做好的面包开始二次发酵，体积明显膨胀至原先的1.5倍，如果烤箱有发酵功能的话，可以38℃发酵半个小时左右。

7、烤箱预热170℃，烤28分钟，注意上色情况，如果上色比较快，可以用一张锡纸挡在面包上面，防止将表面的坚果烤糊了。

烤好的面包放凉之后及时用保鲜袋装起来，因为无油无糖，直接放在外面，很容易变硬。可以切片放入保鲜袋，做得多的话可以冷冻保存，早餐吃的时候拿出来烤5分钟就可以了。

七、全麦面包的自制方式？

全麦面包是一种用全麦面粉制成的面包，相比白面包，它的口感更加丰富，具有更多的膳食纤维和更加丰富的营养价值。下面是全麦面包的做法：

材料：

- 全麦面粉 200克

- 温水 120毫升

- 酵母 5克

- 盐 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将酵母和温水混合，加入全麦面粉中，搅拌均匀。

2. 将混合物放入面包机中，选择揉面模式，揉面15分钟。

3. 揉面后，将面团放在温暖的地方发酵，发酵至两倍大。

4. 发酵后，将面团分成适当大小的小球，揉圆后放在烤盘上。

5. 在面团上盖上湿布，放在温暖的地方再次发酵，发酵30分钟左右。

6. 发酵后，在面团上撒上一些面粉，用刀在面团上划几刀。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，直到表面金黄色。

注意事项：

- 揉面时一定要揉到位，这样出来的面包更加细腻。

- 发酵时要注意温度，温度不能太高，否则会影响发酵效果。

- 烤制时间仅供参考，请根据烤箱实际情况调整。

八、麦麦夜小堡与普通汉堡对比？

麦麦夜小堡比普通汉堡好吃。

麦麦夜小堡是麦麦夜市的新品之一，也是个人最爱！一份有2个mini汉堡“哇藕带劲堡”和“菜菜真香堡”，适合带上朋友一起吃。

九、自制全麦魔芋欧包做法？

食材:全麦面包粉600克，魔芋粉70克，核桃70克，葡萄干60克，白砂糖40克，盐3克，酵母粉5克，鸡蛋两个，清水300克。

做法:

1.首先把核桃仁放入烤箱中烤熟，取出来之后切碎，葡萄干,清洗干净，泡软之后控干表面的水备用。

2.把准备好的面粉放入一个大的面盆中，再把核桃仁，葡萄干放入，磕入两个鸡蛋，倒入酵母粉，魔芋粉搅拌均匀后，放入白糖，继续和匀，最后再加入盐继续揉匀，直到把它揉成一个光滑的面团。

3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个小时，发到原来体积的1.5倍大，这个时候把面团放到案板上揉一下，排空里面的气体，再分成大小均匀的面团。

4.把每个面团都整理成自己喜欢的形状，然后在烤盘上面铺上油纸，把整理好的面团依次摆放到烤纸上，放入烤箱中继续醒发20分钟。

5.然后上下火180度，烤40分钟即可取出，最后再拍上少许的干粉即

十、自制汉堡说说？

自制汉堡是一种简单而美味的料理，让您可以在家里享受到正宗的汉堡口感。下面让我和您分享一下自制汉堡的乐趣和步骤：

选择优质食材：制作美味的汉堡的关键是选用新鲜、高质量的食材。选购新鲜的面包、新鲜的蔬菜、优质的肉类（牛肉、鸡肉、猪肉等）和美味的芝士，确保每一口都能尽享美味。

准备配料：切洋葱、蕃茄和生菜片，准备腌制的酸黄瓜、番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等配料。您也可以根据个人口味，添加其他喜欢的配料如蘑菇、培根等。

烹饪肉饼：将肉类制作成肉饼，可以根据个人喜好添加适当的调味料如盐、胡椒粉、洋葱粉等。煎炸肉饼时，可根据口味喜好选择煎、烤或烧烤的方式，确保肉饼熟透并且美味。

烤制面包：将汉堡面包切成两半，用平底锅或烤箱烤制至表面金黄酥脆，内部柔软。

层叠组合：将烤好的面包片放在工作台上，从下到上依次放入生菜、肉饼、芝士、洋葱、蕃茄、酸黄瓜等配料。您可以根据喜好和口味，自由调整配料的层次和数量。

调味品加入：涂抹适量的番茄酱、芥末酱或蛋黄酱在上面的面包片上，增添口感和味道。

完成品尝：将顶部的面包片轻轻压在汉堡上，让所有层次的食材融合在一起。现在，您可以迎接美味的自制汉堡啦！可以配以薯条、沙拉或其他小吃，增加一份完整的美食体验。

制作自制汉堡的过程充满创意和乐趣。您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，添加各种美味的配料和调味品，使汉堡更加丰富多样。无论是和家人朋友一起分享，还是独自享用，自制汉堡都能带给您满足和享受的美食时刻！